Muffins aux deux chocolats et caramel

C'est une nouvelle fournée de muffins plutôt nourrissants. Je les ai préparés pour le petit déjeuner. Ils sont à base de flocons d'avoine qui rassasie et parfumés de chocolat blanc et noir et de fudge au caramel beurre salé pour une belle touche de gourmandise. Je les ai peu sucrés puisque le chocolat et les fudges apportent leur part de sucre. Ils sont également peu gras, ici pas de beurre mais un peu d'huile de tournesol.

Ils permettent de mettre sur la table du petit déjeuner de la variété à déguster sans trop de scrupules.

Pour 10 muffins

3 oeufs

60 g de cassonade

6 cl d'huile de tournesol

6 cuillères à soupe de lait

150 g de farine

150 g de flocons d'avoine

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blanc

2 cuillères à soupe de fudge caramel beurre salé

3 cuillères à soupe de pralin

Préchauffer le four à 200 °c

Dans un saladier fouetter les oeufs avec la cassonade puis ajouter le lait et l'huile et mélanger.

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et le bicarbonate puis les incorporer à la première préparation.

Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et les fudges.

Répartir la préparation dans des empreintes à muffins.

Parsemer généreusement le pralin sur le dessus.

Cuire pendant 15 minutes.

Laisser tiédir puis démouler et laisser complètement refroidir sur une grille.

Ces muffins se conservent plusieurs dans une boite hermétique.

Comments

[Marion]

Des muffins bien gourmands et originaux pour bien commencer la journée !
Bonne journée, bises.

[corinnette]

trop gourmands

[Michelle]

des muffins avec une texture originale et surement delicieux, bonne fin de journée

[Clarisse en Cuisine]

Tes petits muffins me plaisent beaucoup... et l'huile qui remplace le beurre me convient bien... Je note... Belle journée à toi. Bises

[zika]

Je n'aurais aucun scrupule à les dévorer au goûter, le matin qu'un petit café noir bien tassé,

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

moi c'est avec une bonne tasse de thé nature

[Michelle]

des muffins terriblement gourmands, on a envie de les croquer. bonne fin de journée

[solilouve]

muffins, m'enfin !! si bien mis en valeur par la photographie...

le charme des petits déjeuners de presqu'été !!

[thithoad]

on commence bien la journée chez toi!
bises

[Natalia]

De quoi faire le plein d'énergie dès le matin.
Bisous

[Jackie]

Tout est parfait dans ces muffins. Une recette que je mets dans mes favoris et que je ne manquerais pas de réaliser à l'occasion. Des bises

[delphine]

Une association bien gourmande, je t'en pique un
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir

[la cuisine de Poupoule]

Allez hop dans mes favoris. Top pour le petit déjeuner
Bonne journée
bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui ils sont bien nourrissants et ont accompagné plusieurs de mes petits déjeuners bisous

[Chantal]

Lorsque je vois caramel beurre salé je sais que ça va me plaire, 😏
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😊