Focaccia au pesto d'ail des ours et champignons

Une nouvelle focaccia salée, elle est parfumée à l'ail des ours et agrémentée de champignons et d'oignon poêlés.

Vous pourrez la servir coupée en petits morceaux à l'apéro ou coupée en parts accompagnées d'une salade pour diner végétarien.

Forcément quand on aime l'ail des ours comme moi on ne peut que la trouver excellente.

400 g de pâte à pizza maison

4 cuillères à soupe de pesto d'ail des ours

5 à 6 champignons

1 oignon

1 petite gousse d'ail

1cuillère à soupe d'huile d'olive

1 poignée de gruyère râpé

sel et poivre

huile d'olive

Préparer la pâte selon la recette ICI

Peler l'oignon et l'émincer.

Nettoyer les champignons et les couper en tranches

Dans une sauteuse chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon puis ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes.
peler l'ail, l'écraser au presse ail et l'ajouter aux champignons. Saler et poivrer.

Etaler la pâte à pain et la laisser reposer 30 minutes, elle va un peu gonfler.

Avec un doigt, façonner des cavités un peu partout sur la pâte.

Y déposer une noisette de pesto d'ail des ours dans chaque cavité. 

Parsemer le fromage râpé puis répartir les champignons et l'oignon.

Préchauffer le four à 270°c. et y cuire la pâte environ 10 minutes.

Comments

[Michelle]

une très belle foccacia parfumée à l'ail des ours, cela donne envie de la croquer. bonne journée Béatrice

[Brigitte / Les filles à table]

Un régal ta focaccia Béa, dans mes favoris ! Bisous

[Marion]

Très originale, généreuse et jolie ta focaccia !

[Clarisse en Cuisine]

Oh j'adore ! il y a tout ce que j'aime dans ta recette... et l'ail des ours pousse dans mon jardin... Bon week-end à toi. Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

J'en ai eu aussi il y a quelques années mais je ne l'ai gardé que 2 saisons. bon week end

[guy59620]

joli foccacia excellente garniture
très bon après-midi bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Guy belle journée ensoleillée aujourd'hui c'est bien agréable bisous

[betty]

bravoo pour ce beau partage bizzzzzzzzzzzzzz

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Betty

[solilouve]

comme vous, je dis :"forcément...." !! 🥰

[delphine]

Elle est appétissante ta focaccia
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Delphine belle journée toi

[Emmanuelle]

Elle est vraiment très gourmande ta foccacia !
Bon week-end, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Manue bon week end

[la cuisine de Poupoule]

Oh génial comme elle doit être bonne
Bonne journée
Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

excellente effectivement bisous

[Jackie]

Quelle délicieuse idée je ne manquerai pas de faire. belle journée Béa

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui tu devrais bien l'apprécier également bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

C'est une délicieuse idée pour utiliser l'ail des ours… et s'en régaler bien évidemment,
Agréable fin de semaine Béa. BIzh. Viviane

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Viviane belle journée à toi

[Cooking Julia]

Parfaite pour un apéro entre amis ! Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui c'est un plaisir à partager

[Chantal]

Une focaccia très gourmande pleine de saveurs, la garniture est un régal, je note…
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir merci Chantal bonne journée

[corinnette]

comme elle est gourmande
parfait pour un repas du soir

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui repas du soir ou apéro bonne journée