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Les petits plats de Béa

Ribambelle de mignardises financières

16 Décembre 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ribambelle de mignardises financières

Quelques mini financiers à servir en mignardises avec le café.

Ça pourrait aussi figurer sur la table des fêtes de fin d'année en plus du dessert.

Il suffit de peu pour les préparer.

Ribambelle de mignardises financières

Pour une quinzaine de petits financiers

60 g de beurre doux

2 blancs d'œuf

25 g de farine

40 g de sucre glace

50 g de poudre d'amandes

Pour la décoration finale

des pépites de chocolat blanc et noir, de la praline rose concassée, du pralin 

Ribambelle de mignardises financières

Préchauffer le four à 170 °c.

Dans une petite casserole fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette puis le verser dans un bol et laisser tiédir.

Dans un cul de poule fouetter les blancs d'œuf pour les rendre mousseux (pas en neige).

Ajouter le sucre, la poudre d'amandes et la farine. Terminer en incorporant le beurre.

Verser dans des mini empreintes.

Parsemer sur le dessus de topping et cuire pendant 12 à 15 minutes.

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

Recette inspirée d'une publication d'Amandine Cooking qui avait également inspirée Michelle Plaisirs de la maison

Ribambelle de mignardises financières
Ribambelle de mignardises financières

Commenter cet article

T
Recette testée et approuvée, bon dosage des ingrédients ce qui donne des financiers moelleux et goûteux.<br /> Merci pour le partage
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B
Merci pour votre retour, je suis contente que ça vous ait plu bonne soirée
W
trop mignons ces petis financiers
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Z
Tu les as préparés pour moi et je vois le petit café à côté ça tombe bien, je garde sous le coude, bisous
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C
Une jolie planche bien garnie !!
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N
J'adore les financiers ! Vraiment top pour accompagner un thé ou un café.<br /> Bisous
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L
trop tentant !! j't'en pique au passage !!<br /> merci ! bonne après midi
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C
Merci pour cette belle recette !<br /> Belle journée !<br /> Bisous de nous deux
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D
Un pur délice, tu me donnes envie<br /> Bises
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J
Une délicieuse idée, moi qui ai toujours des blancs au congélateur. Bisous
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E
C'est une gourmande idée, y compris à offrir. Bisous
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C
J aime beaucoup les financiers, et ceux ci sont superbes et délicieux, avec une petite spécialité lyonnaise<br /> Bonne journée
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B
Et oui les bonnes pralines belle journée
C
très bonne idée gourmande, ces mignardises iraient très bien avec mon vacherin que je vais servir demain soir<br /> bonne journée
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L
Oh ouï une très belle idée un régal <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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