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Les petits plats de Béa

6 recettes de soupe au pistou

16 Septembre 2022, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

6 recettes de soupe au pistou

Chez moi c'est la période où les soupes au pistou arrivent sur ma table. En général les grosses chaleurs de l'été sont passées et tous les légumes nécessaires à cette soupe sont sur les étals des maraîchers ou dans les potagers. J'aime ces soupes consistantes qui seront suivies durant la saison froide de bien d'autres soupes du même acabit. J'avoue qu'en relisant ces recettes j'ai à nouveau envie de toutes les refaire.

Je vous propose 6 versions différentes allant de la recette classique vers d'autres qui apportent une touche de changement. Vous trouverez également en fin d'article, une recette de sauce pistou pour laquelle j'ai utilisé une variété moins commun de basilic, le basilic pourpre.

 

6 recettes de soupe au pistou

Soupe au pistou (la classique)

6 recettes de soupe au pistou

Soupe au pistou (version 2)

6 recettes de soupe au pistou
6 recettes de soupe au pistou
6 recettes de soupe au pistou
6 recettes de soupe au pistou
6 recettes de soupe au pistou

Et pour terminer et accompagner vos soupes voici une recette de 

Sauce au pistou pourpre

Commenter cet article

U
coucou superbes tes soupes, mais ma préféré c'est ta soupe au pistou de sauge, je craque, bisous
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J
Je crois que je vais tester la classique, je n'en ai jamais fait;) Bisous
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C
voilà un bel échantillon de soupe
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D
Merci pour ces bonnes soupes
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