Pizza américaine au pastrami

Une nouvelle pizza de fin de semaine. 

Celle ci doit son originalité par sa saveur parfumée de sauce barbecue et l'ajout de pastrami qui lui donne un air américain. 

Elle est généreusement garnie de légumes et nous l'avons vraiment appréciée. 

Pour 4 personnes 

500g de pâte à pizza (recette ICI)

2 cuillères à soupe de sauce barbecue +un peu

2 cuillères à soupe de coulis de tomates 

1/2 poivron rouge 

1/2 poivron vert

1 oignon rouge 

1 grosse tomate noire de Crimée

6 tranches de pastrami 

150 g de mozzarella râpée 

1 cuillère à soupe d'origan séché 

Préchauffer le four à 270 degrés 

Etaler la pâte en cercle. 

Mélanger la sauce barbecue et le coulis de tomates et l'étaler sur la pâte. 

Parsemer la moitié de la mozzarella râpée. 

Couper finement à la mandoline les poivrons et l'oignon puis les répartir sur la pizza. 

Couper la tomate en fines tranches, les déposer sur la pizza. 

Couper la moitié du pastrami en lanières, et les éparpiller sur la pizza. 

Parsemer le reste de la mozzarella. 

Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson. 

A la sortie du four verser quelques traits, de sauce barbecue supplémentaires puis déposer le reste de pastrami au centre en chiffonnade. 

Parsemer des feuilles de marjolaine.

Le pastrami est une viande frottée d'épices et séchée.

Je ne me suis pas encore aventurée dans sa fabrication.

A titre indicatif, j'achète celui ci en grandes surfaces sous la marque Fleury Michon. 

Je m'en étais déjà servi pour préparer ce sandwich pastrami que ma fille m'avait vanté après son voyage à New York

Comments

[patissi-patatta]

Non seulement ta pizza est belle mais elle doit être très bonne. Bises

[Marion]

Quelle belle pizza ! Ça change des classiques.
J'ai découvert le pastrami il y a quelques mois, j'adore même si ce n'est pas facile à trouver.
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

Comme elle est belle cette pizza ! Bisous

[zika]

Superbe ta pizza ma Béa, ça change beaucoup avec ta garniture, bisous

[Michelle]

une belle pizza américaine, delicieuse réalisée maison, bonne journée

[speedy70]

Mi piace molto questo salume, ottima pizza!!!!

[Giulia]

J adore les pizza et la tienne est un vrai régal , avec du pastrami c'est une idée bien gourmande Bisous

[Natalia]

Hum... Tu me donnes faim.
Bisous

[la cuisine de Poupoule]

Une très belle pizza qui change
Bonne journée
Bisous

[Jackie]

Oh, j'adore le pastrami, ce que je pouvais en acheter à Montréal, malheureusement en France j'ai du mal à en rouver. JE vais essayer de trouver une recette pour en faire. Bises et belle journée

[Emmanuelle]

J'aime lorsque les pizza sont aussi bien garnies . Bisous

[guy59620]

jolie pizza et belle garniture hier impossible d'envoyer de commentaires avec le captcha
excellente journée bisou

[mamie caillou]

dès que je retrouve ma cuisine, je fais une pâte à pizza, des brioches, un gâteau......mes jouets me manquent !

[Chantal]

Je teste très souvent les petits plats, et la balance m indique +3, mais je sais que je vais tester cette pizza, elle me tente vraiment, ellle est très appétissante
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Désolée😊 pour le +3 j'essaie pourtant d'équilibrer parution plus riche et parution légère... Peut-être un peu de sport pour déculpabiliser 😉 enfin je dis ça mais j'en suis incapable c'est pas mon truc en dehors d'un peu de marche. Bonne journée

[delphine]

Elle est superbe ta pizza et très appétissante
Bises

[corinnette]

une pizza bien originale
bonne journée