Le fondant aux amandes de Zoé

Ce gâteau est confectionné intégralement par Zoé. Fini les gâteaux à 4 mains, elle est tout à fait capable de tout faire. 

Celui-ci se devait d'être sur mon blog en souvenir de la scolarité de Zoé dans l'école voisine de mon collège. Elle est issue de son cahier de mathématiques, utilisée au cours, d'une leçon sur la proportionnalité. 

Elle l'avait déjà fait pour le partager avec mes collègues un midi ou elle m'avait rejointe pour notre pique nique durant ma pause méridienne. 

Il est excellent et très fondant.

Pour la version d'aujourd'hui elle a ajouté des pépites de chocolat, on peut aussi de ne pas en mettre. 

Pour 8 personnes 

4 oeufs 

200g 150 g de cassonade

100 g de beurre fondu 

200 g de poudre d'amandes

30 g de farine

50 g de pépites de chocolat 

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet, fouetter les œufs avec la cassonade. 

Puis ajouter le beurre fouetter quelques secondes. 

Incorporer la poudre d'amandes, la farine et 1 pincée de sel. Fouetter pour obtenir un mélange homogène. 

A la spatule mélanger les pépites de chocolat. 

Verser la préparation dans un moule fleur (à défaut un moule à manqué). 

Cuire pendant 20 à 30 minutes vérifier la cuisson en piquant un pique en bois qui doit ressortir sec. 

Laisser tiédir puis démouler en retournant le moule sur un plat de service. 

Après midi festif pour nous deux, quelques boutiques entre filles, puis ce gouter pris dans le jardin avec un mojito soft bien évidemment pour finir la journée en beauté.

Comments

[Marion]

Un gâteau bien gourmand qui mérite son nom de fondant ! La texture a l'air top.
Bonne journée, bises.

[une-petite-faim]

coucou très gourmand ce gâteau, je te piquerai bien une part, bisous

[lespetitsplatsdeBéa]

Zoé vous remercie toutes et tous pour vos gentils commentaires.

[Brigitte / Les filles à table]

La relève est là, bravo à Zoé !! Bisous

[patissi-patatta]

Bravo Zoé et bonne journée

[Sarah]

Bravo Zoé ! Je confirme : tes gâteaux sont très bons et ils vont bien nous manquer lors des pauses méridiennes au collège 😀Quelle chance votre complicité !! Bisous à vous 2😙

[zika]

Superbe ton gâteau Zoé, la relève est assuré Béa, on voit bien le moelleux à la découpe, je vais le faire dès que les enfants et ma petite fille seront là, un bout de temps que je n'ai préparé de gourmandise, bisous

[guy59620]

très joli gâteau félicitations a cette demoiselle
une bonne soirée bisous

[Emmanuelle]

Bravo Zoé, il est magnifique ton gâteau. Bonne journée, bisous

[Natalia]

Wow, quelle gourmandise ! Bravo à Zoé ! J'en ai l'eau à la bouche.
BIsous

[Chantal]

Très douée votre Zoé, le gâteau est magnifique, une belle complicité entre vous,
Bonne journée

[delphine]

Bravo Zoé, il donne très envie ce gâteau
Bises

[corinnette]

bravo à Zoé il a l'air délicieux ce gâteau
bonne journée