Daurades grises au four en toute simplicité

Un samedi entre le passage au marché, chez le boucher puis chez le poissonnier, il restait peu de temps à passer en cuisine.

J'ai quand même réussi à sortir ce plat de poisson préparé en toute simplicité, juste deux daurades, une grappe de tomates cerises qui m'avait fait de l'oeil sur le marché. et qui passée au four devient encore plus juteuse. Avec la saveur ajoutée de l'huile d'olive et d'un oignon rouge c'est juste délicieux.

Pour 2 personnes 

2 daurades grises

1 belle grappe de tomates cerises 

1 oignon rouge

1/2 cuillère à café de piment jalapeno

Huile d'olive 

Sel

Origan frais 

Préchauffer le four à 200 degrés 

Verser un trait d'huile d'olive au fond d'un grand plat à four. 

Répartir l'oignon coupé finement à la mandoline. 

Poser les daurades (vidées et écailles par le poissonnier), la frappe de tomates cerises. 

Assaisonner les daurades de sel et de piment jalapeno. 

Verser un filet d'huile d'olive et enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson. 

Parsemer l'origan frais, à la sortie du four. 

J'ai servi ces daurades avec des grenailles cuites à la vapeur. 

Comments

[Michelle]

un plat de poisson appétissant, j'aime beaucoup ce poisson, bonne fin de journée

[luna]

très beau plat ! excellent !!
merci ! bonne journée

[La cuisine de poupoule]

Trop bon la daurade
Bonne soirée
Bisous

[Clarisse en Cuisine]

Un petit régal tes daurades... Bon dimanche à toi. Bises

[thithoad]

belle idée de recette
bonne soirée

[guy59620]

très joli plat
excellent après-midi bisous

[zika]

Plus c'est simple , meilleur c'est, puis un plat de poisson c'est de la saveur assurée, bisous

[Marion]

Tout en simplicité certes, mais très joli et délicieux ! Je n'ose pas encore cuisiner des poissons entiers mais voir ce genre de recettes me donne des idées...

[delphine]

C'est une belle assiette, j'aime beaucoup ce poisson
Bon week end

[Natalia]

Un plat simple et délicieux.
Bisous

[Chantal]

La daurade est un poisson que j apprécie et cette façon de la cuisiner est très appétissante
Bonne journée

[corinnette]

un bon plat mais trop loin de la mer pour avoir de si beau poisson
bonne journée