Salade de poivron rouge et féta au basilic

C'est une petite salade fraicheur et estivale sortie de ma cuisine pour utiliser un reste de féta un poivron rouge  qui trainait dans ma corbeille.

Ici j'ai utilisé le poivron cru, il est rouge et du coup tendre et bien sucré. Il est beaucoup plus digeste que le poivron vert.

1 poivron rouge

100 g de féta

1 morceau d'oignon rouge

3 à 4 branches de basilic frais

2 pincées de basilic sec

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

Epépiner le poivron puis le couper en petits cubes.

Couper la féta en cubes.

Dans un récipient, mélanger le poivron, la féta, l'oignon rouge émincé, le basilic effeuillé, grandes feuilles ciselées, les plus petites entières.

Verser l'huile et le vinaigre et mélanger délicatement.

Servir bien frais.

Comments

[Marion]

Oh là là ! Quelle belle salade bien savoureuse et parfaite par cette chaleur !
Bonne soirée, bises.

[Michelle]

une belle assiette estivale, on adore avec ces chaleurs. Bonne journée

[Cooking Julia]

Quelle belle salade pour un repas estival léger ! Bises

[ISCA]

Quoi de mieux pour l'été ?

[Brigitte / Les filles à table]

Le style de petite salade que j'aime faire l'été, c'est frais et léger ! Bisous

[zika]

Bien de saison ta salade, c'est frais et bon, bisous

[Jackie]

Une délicieuse salade, mais c'Est dommage je ne peux manger le poivron cru. Bisous et belle journée

[Karen]

Ta salade a tout pour me plaire !! Belle journée, bisous

[Liliane]

une salade idéale pour les fortes chaleurs qui s'annoncent !
bises

[josy]

Sans moi pour le coup car poivron en vue ;-) !!!! Bizzz

[mamie caillou]

vite un peu de fraîcheur, merci !

[guy59620]

une superbe salade rien de tel par ces chaleurs
une bonne journée bisous

[delphine]

Ta salade doit être terrible, j'aime beaucoup les poivrons
Bises

[corinnette]

une belle salade qui plairait à mon mari
bonne journée