750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail

26 Juillet 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail

Un nouveau plat de morue, composé selon mon envie du jour. A la morue j'ai ajouté des fruits de mer, des pommes de terre, de la tomate et de l'ail. 
C'est une cuisson rapide où tous les ingrédients mêlent leur saveur. Un bon plat qui nous a régalé.

Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail

Pour 2 personnes

2 pavés de morue dessalée

200 g de fruits de mer surgelés

6 petites pommes de terre

1 oignon rouge

1 tomate

1 poignée de tomate cerise

4 à 5 gousses d'ail

quelques branches de persil plat

quelques gouttes de piri piri

sel et poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail

Cuire les pommes de terre à la vapeur en les conservant fermes, laisser tiédir puis les peler et les couper en deux.

Couper les pavés de morue en morceaux.

Décongeler les fruits de mer.

Peler l'oignon rouge et l'émincer, couper la tomate en petits morceaux, les tomates  cerises en deux, peler l'ail et l'écraser au presse ail.

Dans une sauteuse, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir tous les ingrédients en les mélangeant régulièrement délicatement, compter une dizaine de minutes de cuisson.

Assaisonner de sel, poivre et piri piri.

A la fin de la cuisson, verser la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive sur le dessus du plat et parsemer le persil ciselé aux ciseaux.

Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail
Ragout de morue et fruits de mer aux tomates et à l'ail

Commenter cet article

M
Tout a fait le genre de plat que je découvre en ce moment !! C'est rustique et bien nourrissant. <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
M
une belle recette avec de la morue et des fruits de mer , j'aime beaucoup ton plat. Bonne journée
Répondre
J
Tu as vraiment dû te régaler ! Bisous
Répondre
Z
Un régal, bisous
Répondre
I
Rapidement cuit, ce ragoût est bien séduisant, il respire l'été
Répondre
N
Un très joli plat, j'adore.<br /> Bisous
Répondre
F
Super un plat équilibré qui peut se faire avec n’importe quel poisson à retenir<br /> merci beaucoup Bea
Répondre
B
Oui tout à fait la cabillaud par exemple fera tout aussi bien l'affaire bonne journée
G
Un ragout qui plairait chez moi bisous
Répondre
C
Une très belle assiette de poissons savoureuse et goûteuse, <br /> Bonne journée
Répondre
C
un bon plat complet<br /> bonne journée
Répondre
" target="_blank"> Recettes de cuisine