Pizza au pesto d'olives, tomates et féta

La pizza qui sonne la fin de semaine, enfin c'est souvent le cas chez moi.

Comme toujours une pâte maison avec la contribution de ma machine à pain, aux graines de lin pour cette version.

Ici j'ai utilisé un pesto aux olives du commerce et  y ai ajouté un oignon posé cru très finement coupé à la mandoline, de la tomate fraiche et de la féta émiettée.

Pour la touche finale j'ai parsemé quelques olives noires.

C'est à nouveau une bonne version, parfumée et simple et rapide  à réaliser.

La pâte est délicieuse, plutôt épaisse dans celle ci puis que la pizza est vite garnie du coup la pâte lève à nouveau le temps d'attendre que le four ait atteint la bonne température.  La cuisson rapide à haute température donne une pate  moelleuse et avec la garniture c'est juste excellent.

Pour 4 personnes

Environ 400 g de pate à pizza recette ICI

1 pot de pesto aux olives

1 oignon jaune

1 grosse tomate ou 2 plus petites

100 g de féta

quelques olives noires

3 pincées d'origan séché

quelques feuilles de marjolaine fraiche ou du basilic

1 filet d'huile d'olive

Préchauffer le four à  270°c. 

Etaler la pâte à pizza.

Etaler le pesto 

Couper l'oignon pelé très finement à la mandoline et le répartir sur le pesto.

Puis déposer la tomate coupée en tranches, la féta émiettée et déposer quelques olives.

Parsemer l'origan séché

Enfourner pour une dizaine de minutes.

A la sortie du four arroser d'un filet d'huile d'olive ou d'huile pimentée à pizza et parsemer quelques feuilles d'herbes aromatiques.

Comments

[une-petite-faim]

coucou elle est superbe cette pizza, je craque totalement, bisous

[Laurent]

Et bien je l'ai essayé dimanche et mes enfants ont adoré, alors merci pour vos partages, je continue de visiter votre blog qui nourrit ma tête d'idée de recettes

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Super merci pour ce retour, ça fait plaisir

[Marion]

Qu'elle est belle et toutes ces saveurs, un vrai concentré d'Italie !
Bonne journée, bises.

[Michelle]

une très belle pizza maison , surement délicieuse. bonne fin de journée

[Brigitte / Les filles à table]

J'en fais rarement, mais quand je vois ta pizza, tu me donnes envie, j'aime beaucoup ta garniture. Bisous

[guy59620]

jolie pizza et belle garniture
excellent après-midi bisous

[Natalia]

Il y a tout ce que j'aime dans ta pizza. Tu me fais terriblement envie.
Bisous Béatrice

[Viviane]

Beaucoup de saveurs dans cette pizza, une belle pizza maison que l'on peut dévorer en toute confiance.
Belle fin de semaine Béa. Bizh. Viviane

[delphine]

Waouh ta pizza donne très envie
Bises

[Chantal]

Après avoir testé la pizza blanche aux oignons et celle au beurre d ail, je vais me lancer dans la réalisation de celle ci et je sais que je ne serai pas déçue
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Merci Chantal pour ces retours celle ci est effectivement aussi très bonne. Bonne journée