Pizza blanche aux oignons nouveaux

Lorsque j'ai repéré cette pizza chez Julia, sur son blog Cooking Julia,  j'ai tout de suite été séduite.

C'est une bonne manière de mettre en valeur une simple botte d'oignons nouveaux.

C'est une pizza toute simple à réaliser avec peu d'ingrédients mais elle est vraiment gouteuse et embaume la cuisine durant sa cuisson.

Comme le dit Julia les oignons sont à peine cuits, encore croquants, ils parfument parfaitement cette pizza. Ils faut effectivement les choisir nouveaux, bien tendres.

1 pâte à pizza (recette ICI sans les graines de lin)

 environ 400 à 450 g de pâte

 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

3 oignons nouveaux avec le vert

100 g de lardons (fumé chez moi)

100 g de mozzarella râpée

1 pincée de piment d'Espelette

Préchauffer le four à 270°c.

Etaler la pâte en cercle et la déposer sur une feuille de papier cuisson.

Tartiner la crème sur la pâte.

Puis répartir les oignons, les lardons et parsemer la mozzarella.

Enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Saupoudrer un peu de piment d'Espelette à la sortie du four.

Pour finir

j'ai utilisé une pate à pizza maison dont je suis une inconditionnelle. Je la prépare à la machine à pain pour plus de facilité.

J'ai utilisé des allumettes de bacon  donc fumé.

Avec cette pâte maison je chauffe toujours mon four au maximum pour bien saisir la pâte.

J'ai versé un filet d'huile d'olive à la sortie du four.

Comments

[Marion]

Une pizza qui sort de l'ordinaire et qui est vraiment très alléchante !
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

Merci pour ce joli clin d'œil qui me ravit ! C'est une belle pizza, j'en profite pour te piquer une photo pour la mise à l'honneur. Bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est avec plaisir Julia, cette pizza est excellente je suis contente de l'avoir tester et de la faire circuler à nouveau. Bisous

[Michelle]

hum une excellente pizza blanche, j'aime beaucoup cela change des classiques pizzas. bonne journée

[patissi-patatta]

Humm, elle doit être très bonne. Bises

[Bosha]

Félicitations !!! C'est une belle réussite
Je vais la faire avec plaisir, en remplaçant les bâtonnets de lardons fumés par du tofu fumé et la crème par de la crème végétale. Et cela va être délicieux. Merci Béa

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir belle remise à jour végétarienne

[Wattoote]

magnifique cette pizza ici c'set souvent la pizza maison

[zika]

Magnifique ta pizza, elle fait très envie, bisous

[Karen]

Elle est magnifique cette pizza, très appétissante ! Je me note la recette ;-) Belle soirée, bisous

[chouyo]

Coucou,
Je découvre avec grand plaisir votre blog.
Merci pour cette recette très appétissante.
Bonne journée

[guy59620]

jolie pizza et belle garniture
une bonne journée bises

[Emmanuelle]

Elle est gourmande ta pizza, on a envie de la dévorer. Bisous

[Natalia]

Une super idée, j'adore les oignons nouveaux.
Bisous

[thithoad]

une belle pizza
bonne journée

[wajo]

encore une excellente recette que je prends au vu des ingrédients,merci,on adore les oignons verts

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Avec plaisir

[La cuisine de poupoule]

Une très belle pizza
Bonne journée
Bisous

[delphine]

Elle doit être très très bonne tu as eu raison de tester
Bises

[corinnette]

trop chouette cette pizza je pense qu'elle plairait à la maison
bonne journée

[Chantal]

Une super pizza bien goûteuse avec des ingrédients que j aime beaucoup : lardons, oignons, crème
Bonne journée