Petits pains au lait ribot

C'est une recette empruntée à Michelle plaisirs de la maison.

J'avoue l'avoir un peu modifiée. Il me restait 30 cl de lait ribot dans ma bouteille alors que la recette d'origine n'en utilise que 20 cl. J'ai donc diminué la quantité de beurre et retiré un oeuf pour arriver à à peu près la même quantité de liquide.

La pâte est préparée à la machine à pain.

C'est une nouvelle fois de bons compagnons de petit déjeuner.

30 cl de lait ribot

1 oeuf battu

50 g de beurre fondu

500 g de farine

40 g de sucre

1 sachet de levure du boulanger

Pour la finition

1 jaune d'oeuf

sucre perlé

Mettre dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients sauf ceux de la  finition..

Mettre en marche, le programme qui pétrit et lève la pâte.

Quand le programme est terminé, dégazer la pate et façonner des petites boules d'environ 60 g. Les mettre au fur et à mesure dans de empreintes à muffins.

Laisser à nouveau lever environ 1 heure.
Préchauffer le four à 180°c.

Délayer le jaune d'oeuf avec un filet d'eau puis en passer sur le dessus de chaque petit pain, parsemer du sucre perlé et cuire ces petits pains pendant 20 à 25 minutes.

Comments

[Michelle]

Bravo pour ces jolis pains au lait ribot merci pour le clin d oeil.bonne journée Beatrice

[Natalia]

Oh comme ils sont beaux ! Un délice pour se régaler au petit déjeuner, j'adore ça.
Bisous

[Marion]

Toutes mignonnes et tellement moelleuses et gourmandes !
Bonne journée, bises.

[La cuisine de poupoule]

Oh voilà de bons petits pains 🍞 que tu nous proposes de quoi se régalé au petit déjeuner
Bonne journée Bisous

[delphine]

J'aime beaucoup utiliser ce lait dans mes pâtisseries
Tu me donnes envie
Bises

[jackie]

Un délice au petit déjeuner. Bises Béa

[Cooking Julia]

Ah oui, j’en aurais volontiers pris pour mon petit déjeuner ce matin ! Ils sont appétissants. Bisous

[Chantal]

Des petits pains qui font très envie, excellents pour un petit déjeuner
Bonne journée

[corinnette]

parfait pour bien démarrer la journée
bonne journée