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Les petits plats de Béa

Clafoutis fraises et mangue

25 Mai 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Clafoutis fraises et mangue

Même si on peut y mettre tous les fruits que l'on veut, le clafoutis sort de ma cuisine essentiellement durant la belle saison. On y trouve tant de fruits qui se prêtent bien à ce dessert.

Ici j'ai utilisé un reste, de fraises. Comme je n'en avais pas assez j'ai choisi de les combiner avec de la mangue.

Ca change du clafoutis classique c'est bien fruité, tout à fait le genre de dessert que j'aime. Il faut dire que je raffole des desserts aux fraises cuites. 

Clafoutis fraises et mangue
Clafoutis fraises et mangue

3 oeufs

70 g de cassonade

60 g de maïzena

50 g de farine

50 g de poudre d'amandes

20 cl de lait

10 cl de crème liquide

7 à 8 fraises

1/2 mangue

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe d'amandes effilées

un peu de beurre pour le moule

Clafoutis fraises et mangue

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec la cassonade puis toujours en fouettant incorporer la farine, la poudre d'amandes et la maïzena.

Délayer la préparation avec le lait et la crème liquide.

Beurrer largement un moule et y verser la préparation à clafoutis.

Répartir les fraises coupées en deux et la mangue coupée en lanières.

Parsemer les amandes sur le dessus du clafoutis et enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Saupoudrer le sucre vanille à mi cuisson.

 

Clafoutis fraises et mangue
Clafoutis fraises et mangue
Clafoutis fraises et mangue

Commenter cet article

M
Une association de fruits vraiment très originale et gourmande pour ton délicieux clafoutis ! <br /> Bonne journée, bises.
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V
Une association de fruits à laquelle je n'aurais pas pensé pour un clafoutis mais nul doute que je m'en régale, je les aime tous les deux !!!<br /> Bonne journée Béa. Bizh. Viviane
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N
Super appétissant ! Quelle est la taille de ton plat ? Je mets de côté ta recette au cas où on va aller à la cueillette.<br /> Bisous
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B
C'est un plat oval de 24 de long 18 de large et 5 cm de hauteur. Bonne journée bisous
C
Quelle belle idée d’y ajouter de la mangue, cela doit donner un super résultat. Bises
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Z
Il fait très envie ton clafoutis, bisous
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T
une belle association de fruits!<br /> bonne soirée
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S
hummm très gourmand ton clafoutis!!! bisous
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G
joli clafoutis et excellents fruits<br /> très bon après-midi bisous
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L
Miam miam voilà un bon clafoutis<br /> Bonne jorunée<br /> Bisous
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J
Fraises et mangue, comme c'est une idée.! J'adore. Bises et belle fin de journée Béa
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M
je vais courir acheter des fraises cet après-midi !
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E
Il est superbe ton clafoutis ! Bisous
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D
Une belle alliance dans ton clafoutis c'est une belle idée<br /> Bises
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C
j'adore le clafoutis c'est mon dessert préféré <br /> celui ci doit être délicieux<br /> bonne journée
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