Côtes de porc au curry et au miel

C'est une nouvelle recette avec un minimum de préparation, peu de temps en cuisine et peu d'ingrédients. Et pourtant on se régale.

Ces côtes de porc sont bien parfumées, légèrement caramélisées.

Je les ai servies avec des lentilles.

Pour 2 personnes

2 côtes de porc dans le filet

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de curry

1/2 cuillère à soupe de jus de citron

sel et poivre

Préparer la sauce en mélangeant l'huile, le citron, le curry et le miel.

Dans une poêle graissée cuire les côtes de porc sur les deux faces.

En fin de cuisson, verser la sauce et continuer la cuisson en retournant régulièrement les côtes et en les arrosant de sauce pour bien les napper.

Servir avec le  légume de votre choix.

Chez moi des lentilles et un peu de coriandre fraîche.

Source Marmiton

Comments

[Marion]

Excellente idée ! On ne mange jamais de porc à la maison sauf en charcuterie ! J'aime beaucoup ta recette.
Bonne journée, bises.

[une-petite-faim]

coucou j'adore les marinade ou quand on laque une viande, ça donne tellement goût , rien de tel, bisous

[Michelle]

un plat bien relevé , les épices donnent du gout à la viande de porc, bonne soirée

[patissi-patatta]

J'aime beaucoup ta recette. Bises

[ISCA]

Avec de la coriandre fraîche, ce plat me tente bien. Cela fait un bon bout de temps que je n'ai pas préparé de côtes de porc. Simple et efficace. Tout ce que j'aime. J'espère que tu pourras participer à la prochaine Bataille Food ...https://cuisinedisca.blogspot.com/2022/11/annonce-du-theme-de-la-bataille-food-108.html#comment-form

[guy59620]

une belle assiette et bon accompagnement
une bonne soirée bisous

[gridelle]

ça c'est une recette parfaite pour sublimer les côtesde porc!!

[thithoad]

ça donne très envie d'y goûter!
bonne fin de journée

[la cuisine de Poupoule]

Des côtes de porc pleines de saveurs
Bonne journée
Bisous

[Jackie]

Où comment sublimer de simples côtes de porc. Une délicieuse idée. Bisous

[Mauricette]

WAOU je suis trop fan !!!! belle journée

[Emmanuelle]

Elles me donnent faim tes côtes de porc ! Bisous

[Viviane]

J'adore les cotes de porc accompagnées de lentilles, avec cette originale sauce pleine de saveurs ça à l'air bien bon !
Bonne journée Béa. Bizh. Viviane

[delphine]

C'est une délicieuse sauce que tu nous proposes
Merci

[Chantal]

Les côtes sont très appétissantes , une façon de les cuire très sympa
Bonne journée

[corinnette]

curry et miel une association originale
tes côtes ont l'air délicieuses
bonne journée

[luna]

trop belle ton assiette, un régal !!
bonne journée