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Les petits plats de Béa

Trempette à l'avocat et à l'ail

9 Avril 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Trempette à l'avocat et à l'ail

Cette trempette à l'avocat et à l'ail est idéale pour agrémenter un apéritif en l'accompagnant de légumes croquants à tremper dedans.

Même si l'avocat est un légume riche, ça reste une mise en bouche bien plus diététique.

L'ail y est bien présent, il peut être doser selon le goût.

Trempette à l'avocat et à l'ail

Pour un petit pot de trempette

1 avocat mûr à point

2 à 3 gousses d'ail

70 g de fromage blanc

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel et poivre

Trempette à l'avocat et à l'ail

Retirer la peau et le noyau de l'avocat et couper la chair en morceaux.

Peler et écraser au presse ail les gousses d'ail.

Dans le bol du robot mixeur mettre l'avocat, l'arroser du jus de citron, ajouter l'ail, le fromage blanc, l'huile d'olive et mixer jusqu'à obtenir une préparation à la texture crémeuse. 

Assaisonner de sel et de poivrer.

Transvaser dans un bol et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Trempette à l'avocat et à l'ail

Source : Altergusto recette testée également par Irisa Cuisine et couleurs

Trempette à l'avocat et à l'ail
Trempette à l'avocat et à l'ail

Commenter cet article

C
Super cette tartinade, j'y tremperais bien quelques crudités... Bises
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B
C'est comme ça que je l'ai servi mais en tartinade classique c'est aussi très bon ou pour la base d'une tartine gourmande
M
une tartinade originale et surement delicieuse, on a envie de tremper des croutons de pain. bonne journée
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B
Oui ça peut aussi être une tartinade, une bonne base à recouvrir de bonne tomate en saison
M
Quelle beau vert printanier ! C'est une très bonne idée de trempette, ça change du guacamole.<br /> Bonne journée, bises.
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B
Oui c'est effectivement différent bien parfumé par l'ail
N
Trop bon ! J'en fais aussi de temps en temps, car on adore les avocats.<br /> Bisous
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D
J'adore ce genre de tartinade<br /> Bises et bon week end
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B
Merci Delphine bonne soirée
J
Sympa et diététique cette petite trempette. Bon-week. Bisous
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B
Mer bon week-end également
C
Une petite séance gourmande et bien fraîche pour un apéro de printemps<br /> Bonne journée
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B
Oh l'apéro est une séance agréable lol
C
Mon correcteur m a joué encore des tours, je voulais dire sauce et non pas séance houpss <br /> Bonne journée
B
Oui elle est bien agréable bon week-end
C
j'adore et je suis certaine de le tester rapidement<br /> bon samedi
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B
Avec plaisir bon samedi
W
j'adore les trempettes moi!!!! et c'est très souvent mais jamais fait comme toi avec l'avocat,ça doit être très bon,je vais tenter ça!! merci<br /> je fais souvent fromage blanc-ciboulette-curry madras car on adore ça et ma petite fille rempli de cette trempette la gouttière du céleri cru,c'est délicieux
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B
Quel plaisir de voir les petits se régaler de légumes pour lesquels c'est pas toujours gagné. Bon week-end
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