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Les petits plats de Béa

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

2 Avril 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

Ce soir je vous propose ces petites crèmes express, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients.

Avec leur saveur orientale, elles ont leur place en cette période de début de ramadan.

C'est une vraie gourmandise légère en bouche et pas trop calorique, idéale même après un repas copieux, comme un couscous...

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

Pour 4 crèmes

50 cl de lait entier

50 g de sucre

25 g de fécule de maïzena

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

4 cuillères à dessert de miel liquide

quelques pistaches décortiquées non salées et concassées

cannelle

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

Délayer la maïzena avec 15 cl de lait froid.

Chauffer le reste de lait avec le sucre.

Quand l'ébullition est pratiquement atteinte, incorporer en fouettant la maïzena délayée.

Continuer de cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment.

Hors du feu incorporer l'eau de fleur d'oranger.

Verser la crème dans 4 pots, laisser refroidir puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches
Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

Verser alors le miel sur le dessus des crèmes, parsemer les éclats de pistaches et saupoudrer légèrement de cannelle.

Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches
Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches
Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches

Commenter cet article

M
Délicieuses quelque soit le moment de l'année ! <br /> Bonne journée, bises.
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B
oui celles ci ont été dégustées il y a un petit mois j'ai souvent un décalage entre les réalisations et la parution sauf quand je suis dans l'urgence en matière de saison
I
Je les devine douces et suaves, delicates avec l'eau de fleur d'oranger,j'aime beaucoup
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B
oui j'aime beaucoup la fleur d'oranger
T
des crèmes bien parfumées<br /> bises
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B
tout à fait et légères bon dimanche
L
Je suis complètement fan! On adore tous à la maison!
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B
Tu as raison elles sont excellentes merci bon dimanche
D
Quelle bonne idée de dessert, j en prend note. Merci bonne fin de w.end. bises
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B
Avec plaisir
C
Ce très joli dessert doit être bien bon, je goûterais volontiers. Bises
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B
Oui léger et parfumé
M
bravo pour ce dessert tout en délicatesse !
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C
elles sont très belles tes petites crèmes tu me donne envie<br /> bonne soirée
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G
de jolies gourmandises<br /> une bonne soirée bisous
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C
Des pots de crème gourmande et légère , et surtout peu calorique, c’est tout à fait ce qu'il me faut en ce moment…..<br /> Bonne soirée
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D
Un vrai régal avec de la fleur d'oranger<br /> Bon week end
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