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Les petits plats de Béa

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

16 Mars 2022, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

Je vous propose cette recette gourmande de moelleux parfumés à l'orange et à la fleur d'oranger, cuits en version mini comme des muffins. C'est l'idéal pour un bon gouter du mercredi.

Moelleux à cœur avec le croquant des amandes difficile de ne pas en manger deux en suivant.

Vous pouvez y aller les yeux fermés (enfin il faut pouvoir peser les ingrédients quand même), ils sont vraiment faciles à réaliser, peu de chance de les râter.

 

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

Pour 12 petits moelleux

4 œufs

110 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

110 g de farine

50 g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

1 orange (jus environ 5 cl et le zeste finement râpé)

Amandes effilées

gelée de fruits clairs

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

Préchauffer le four à 170°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni du fouet (ou dans un saladier ou cul de poule et un fouet électrique), mélanger les œufs avec les sucres, le mélange doit doubler de volume.

Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes et les incorporer en fouettant un peu moins vivement pour obtenir un mélange homogène.

Terminer en incorporant de la même manière le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger et le zeste d'orange.

La préparation est fluide, la verser dans les empreintes à muffins.

Parsemer les amandes effilées sur le dessus.

Cuire pendant 25 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

Réchauffer la gelée de fruits et à l'aide d'un pinceau en badigeonner le dessus de chaque moelleux.

Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger
Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger
Moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger

Commenter cet article

L
trop beaux tes moelleux! un délice!<br /> bonne journée
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C
Ils sont adorables ces petits moelleux, et quelle saveur avec l'orange ! Bises
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S
rhooo tu m'inspire avec tes moelleux, il faut vite que je note ça pour ne pas oublier!!!! bisous
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M
Comme ils sont beaux et gourmands tes petits moelleux ! J'adore la fleur d'oranger et l'association avec l'orange et les amandes doit être délicieuse. <br /> Bonne journée, bises.
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F
ils sont tout mimis
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L
De beaux petits moelleux <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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Z
Ils sont bien gourmands et en jettent tes mini moelleux, gros bisous ma Béa.
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G
de jolis moelleux et reparti toujours plus de news de certaines personnes comme toi<br /> un très bon après-midi bisous
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E
Ils sont beaux et très très tentant tes moelleux. Bisous
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Y
c'est une recette qui me tente bien ! je suis certaine que je me régalerai avec ces délicieux moelleux !!<br /> bizzoooo
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W
hummmmmmmm!!!!j'aime beaucoup les gâteaux à l'orange,et sous forme de muffins,c'est super pour les enfants,belle recette et belles photos !!!!et c'est a essayer aussi au citron,car j'aime beaucoup aussi les gâteaux au citron <br /> bonne journée
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N
Ils sont parfaits pour moi. Je te pique un au passage pour mon thé.<br /> Bisous
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M
Comme ils me font envie tes moelleux !!<br /> Bonne journée
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M
Ohlala comme ils doivent être bons ces petits moelleux ! Merci pour cette jolie recette, belle journée !
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P
Tes moelleux sont superbes. Bises
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D
J'ai envie de croquer dedans <br /> Bises
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T
effectivement parfait pour le goûter du mercredi!!<br /> bonne journée
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V
Des mini moelleux que j'aurais eu plaisir à croquer, j'adore ces parfums dans les gâteaux qui leur donnent des saveurs d'ailleurs.<br /> Bonne journée Béa. Bizh. Viviane
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C
comme ils sont beaux et doivent être bons<br /> j'en chipe un pour mon petit dèj<br /> bonne journée
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C
Une petite gourmandise pour le goûter du mercredi des petits mais aussi.. des grands!!<br /> Bonne journée
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