Galettes de pommes de terre à la raclette

C'est un bon repas réconfortant comme la majorité des plats à base de fromage fondu.

Ici j'ai préparé des galettes de pommes de terre parfumées à l'oignon, elles sont surmontées de lardons et d'une tranche de raclette fondue. Une recette idéale pour terminer un reste de fromage après une raclette partie.

C'est délicieux, un plat qui réchauffe.

Pour 6 galettes de pommes de terre

4 grosses pommes de terre

1 oignon

2 cuillères à soupe de farine

1 oeuf

sel et poivre

50 g de lardons de bacon

6 tranchettes de raclette (au choix)

2 à 3 cuillères à soupe d'huile 

Quelques graines pour la finition

Peler, rincer et essuyer les pommes de terre et l'oignon puis les râper ensemble avec une râpe à fins trous.

Dans un saladier les mélanger avec la farine et l'oeuf, saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°c.

Chauffer l'huile dans une grande poêle puis à l'aide d'un cercle façonner 6 galettes de pommes de terre et les cuire 5 minutes de chaque côté (il faudra peut être procéder en deux fois selon la taille de la poêle).Poser les galettes au fur et à mesure sur une plaque à four garnie de papier cuisson.

Quand toutes les galettes sont pré cuites, les enfourner pour terminer la cuisson durant environ 15 minutes.

Puis parsemer les lardons de bacon et déposer une tranche de raclette sur chaque galette.

Enfourner sous le grill du four pour fondre le fromage.

Parsemer les graines juste avant de servir avec une salade verte.

Comments

[irisa]

Super sympa ! il faut que je garde ça pour les vacances d'hiver des enfants à la maison !

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Oui je me doute que ça devrait leur plaire

[patissi-patatta]

Je vais être obligée de faire ta recette pour Monsieur qui en bave déjà ! Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😉😊

[Clarisse en Cuisine]

Oh... j'adore... je note.. je note... Belle journée à toi. Bises

[Cooking Julia]

C'est drôlement appétissant dis donc ! Bises

[Isca]

Oh là là, vraiment vraiment appétissant !

[zika]

Hop je mets de côté, bisous

[Viviane / Quoi qu'on mange ?]

J'en connais à la maison qui serait heureux de se voir proposer ces galettes outrageusement dégoulinantes de fromage, chez nous aussi on aime tellement ça !!!
Bonne journée Béa. Bizh. Viviane

[delphine]

Cela va être dans ma cuisine dans pas longtemps mes garçons vont adorer
Merci
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

👍

[Michelle]

Des galettes de pommes de terre degoulinantes de fromage c est appétissant et un plat réconfortant, bonne journée Béatrice

[Jackie]

Simple et vraiment très appétissant. Fromage et pomme de terre.... l'accord parfait. Bisous et belle journée

[sotis]

rhoooo alors ça c'est un plat fait pour moi!!! bisous

[Emmanuelle]

Même si c'est inutile de te dire que je me régalerai avec ton plat, et bien je te le dis quand même !
Bonne journée, bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😊

[Chantal]

Pomme de terre lardons et fromage, c est une recette pour moi, j adore…
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😉

[corinnette]

voilà un délicieux recyclage
bonne journée

[Marion]

C'est très appétissant et c'est une excellente idée pour finir des fromages !