Cookies aux flocons d'avoine, beurre de cacahuètes et au chocolat

Un pot de beurre de cacahuètes entamé, ma boite à biscuits vide et la publication de Viviane du joli blog quoi qu'on mange , voici l'histoire de cette fournée de biscuits, sains, peu sucrés et  composés de bons produits.

J'avoue avoir été étonnée par leur composition où les éléments secs sont peu dosés. Mais c'est une réussite, ils sont délicieux, croquants et fondants au centre.

Pour 20 biscuits

100 g de chocolat noir concasssé

220 g de beurre de cacahuètes

100 g de sucre muscovado

2 oeufs

40 g de flocons d'avoine

40 g de farine de petit épeautre

2 cuillères à café de levure chimique

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille mélanger le beurre de cacahuètes avec les œufs et le sucre pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter les flocons d'avoine, la farine et la levure en mélangeant rapidement.

Terminer en incorporant le chocolat concassé.

Garnir une plaque à four de papier cuisson et à l'aide d'une cuillère à glace, façonner des petites boules  de pâte. Les déposer sur la plaque.

Cuire 10 à 12 minutes selon le four.

Sortir la plaque du four, attendre 5 minutes avant de déposer les cookies sur une grille et laisser complètement refroidir.

Les conserver dans une boite métallique.

Comments

[gridelle]

bataille de cookies! je t'en pique volontiers quelques uns!!!

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😉😊

[Brigitte / Les filles à table]

Ils sont bien gourmands ces petits cookies ! Bisous

[guy59620]

de jolis cookies biens vitaminés
une bonne soirée bisous

[Michelle]

des bons cookies pour se faire plaisir, une petite gourmandise pour accompagner mon café. bonne journée

[thithoad]

des cookies bien tentants!!
bonne fin de journée

[josy]

C'est effectivement une recette bien étonnante et qui a l'air délicieuse . Bisous

[Giulia]

j adore les petits biscuits et les tiens sont bien gourmands biz

[Viviane]

Je suis ravie de découvrir que tu t'es laissée tenter, surtout que tu les aies autant appréciés que nous ces délicieux cookies. Je me souviens très bien qu'il était difficile d'y résister hihi !!!
Merciiiii Béa pour ta confiance renouvelée une fois encore.
Bonne journée à toi. Bizh. Viviane

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

😉

[Cooking Julia]

Quel régal ces petits cookies ! Tout ce qui contient du beurre de cacahuètes me plaît ! Bises

[Emmanuelle]

Je suis de plus en plus fan de cookies, les tiens me tentent bien. Bisous

[La cuisine de poupoule]

Ils sont top ces cookies
Bonne journée
Bisous

[Natalia]

Une association que j'aime beaucoup. Je t'en prends un au passage.
Bisous

[delphine]

Il me reste du beurre de cacahuètes il faut que je teste
Bises

[Chantal]

Ces cookies doivent être excellents à déguster, une petite gourmandise

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Parfait avec une bonne tasse de café bon après midi

[corinnette]

parfait avec mon thé
bonne journée

[Marion]

Ces cookies sont délicieux ! Je les ai testé aussi, j'ai adoré !
Bonne journée, bises.