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Les petits plats de Béa

Cannelloni farcis au pulled pork

31 Mars 2022, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cannelloni farcis au pulled pork

Avec un reste de la rouelle rôtie que je vous ai proposé récemment,  j'ai préparé la farce de ces cannelloni en la parfumant comme un pulled pork, l'effiloché de viande gouteux.

Ca donne un plat de cannelloni parfumé qui sort de l'ordinaire et c'est aussi une bonne manière de recycler cette viande porc cuite.

 

Cannelloni farcis au pulled pork

Pour 2 personnes

10 tubes de cannelloni

8 cuillères à soupe de sauce tomates cuisinée

Parmesan râpé

300 g de viande de rouelle de porc rôtie

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe de coulis de tomates

1 cuillère à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de Worcestershire

1 cuillère à café de paprika

1 gousse d'ail pelée et pressée au presse ail

1 cuillère à soupe d'échalote en flocon

2 pincées d'origan séché

 

 

Cannelloni farcis au pulled pork

Préparer la viande.

Hacher la viande au couteau en tous petits morceaux.

Dans un bol mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement avec la viande.

Cannelloni farcis au pulled pork

Porter à ébullition un grand volume d'eau salée et y précuire les tubes de cannelloni, ils doivent rester al dente. Les récupérer délicatement et les poser sur un torchon propre.

Puis à l'aide d'une cuillère à café les farcir de viande.

Dans deux plats individuels ou un plat à partager verser la moitié de la sauce tomate cuisinée, poser les cannelloni puis verser le reste de sauce tomate et parsemer le parmesan.

Cannelloni farcis au pulled pork
Cannelloni farcis au pulled pork

Préchauffer le four à 200°c puis enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Cannelloni farcis au pulled pork
Cannelloni farcis au pulled pork

Commenter cet article

M
Des cannelloni originaux et bien gourmands ! <br /> Bonne journée, bises.
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B
Merci Marion
M
miammm une recette qui a tout pour me plaire !!!<br /> Bonne fin de semaine à toi
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W
unplat bien gourmand qui fait envie
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J
C'est vraiment très appétissant. Bises
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B
Merci Jackie
Z
Plat très généreux et convivial qui a du vous régaler, bisous
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B
oui merci Zika
E
C'est une très bonne idée pour terminer un reste de porc ! Bonne journée, bisous
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B
ça change
K
Vous avez dû vous régaler !!! Belle journée, bisous
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B
oui ce plat nous ai bien plu
N
Tu me fais envie. J'adore les cannelloni et ça fait longtemps que je n'en ai pas fait.<br /> Bisous
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B
c'était la même chose pour moi jusqu'à ceux ci
L
Oh mais voilà une belle idée ça change<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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B
oui c'est ce que je trouve également
M
ces restes de viande de porc ont du faire merveille dans ces cannellonis
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B
oui c'est pas mal
G
un plat de lasagnes qui change de l'ordinaire bien bien froid<br /> une bonne journée bisous
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B
oui glacial aujourd'hui et c'est pas fini bisous Guy
C
un bon recyclage<br /> bonne journée
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B
Merci Corinne
D
Un bon plat qui me tente bien, bonne journée, bises
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B
avec plaisir
T
un plat bien appétissant<br /> bonne journée
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D
Comme cela doit être bon avec cette viande<br /> Bises
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B
c'est une bonne variante
C
J aime beaucoup ce plat de cannellonis bien parfumés, je note l idée<br /> Bonne journée
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B
Merci Chantal c'est avec plaisir
L
hum!! excellent!<br /> bonne journée
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