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Les petits plats de Béa

Mini croissants au boursin et à la truite fumée

26 Février 2022, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

Un rouleau de pâte feuilletée à utiliser et une fin de semaine qui arrive m'ont amenée à préparer ces petits croissants gourmands, parfaits pour accompagner le petit verre qui signe le week end.

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

1 rouleau de pâte feuilletée

100 g de truite fumée

environ 1/2 boursin

quelques graines de sésame et de nigelle

1 jaune d'oeuf

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 16 triangles égaux (en 4 puis chaque quartiers en 4 parts).

Poser un morceau de truite sur chaque part puis tartiner de boursin.

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

En partant de l'extérieur du cercle de pâte, rouler les triangles pour façonner les croissants.

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

Délayer le jaune d'oeuf avec un filet d'eau et  l'aide d'un pinceau en passer une fine couche sur chaque croissant.

Parsemer quelques graines de sésame et de nigelle. (facultatif)

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

Préchauffer le four à 180°c.

Cuire pendant 20 minutes.

Servir tiède.

Mini croissants au boursin et à  la truite fumée
Mini croissants au boursin et à  la truite fumée

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U
coucou j'adore ça, il ne faut pas que je mette le nez dedans, sinon il n'en reste plus beaucoup, bisous
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T
j'adore ces petites choses pour l'apéro!
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M
Des petits croissants fort sympathiques pour l'apéro ou un buffet ! <br /> Bonne journée, bises.
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M
ces bouchées maison ont toujours du succés pour les apéritifs, bon dimanche
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C
Ces petits croissants seront servis entre autre mardi pour mon anniversaire,<br /> Bonne journée
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B
Ah ah 🥂🎂
C
C'est la recette que j'ai faite le 1er janvier dernier. Je sais donc que c'est bon...
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B
Oui c'est toujours bien agréable
C
j'adore ça me fait pensé qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fait<br /> bonne soirée
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G
de jolis amuse-bouche<br /> bonne fin de journée bisous
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L
J'aime faire se genre de choses pour les apéritif <br /> Bonne fin de journée <br /> Bisous
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D
Extra à grignoter à l'apéro<br /> Bises
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