Bredele - Sablés viennois au chocolat et à la fève tonka

Voici une fournée de biscuits de Noël repérée chez Michelle du joli blog Plaisirs de la maison

Je les ai trouvés irrésistibles et ils ne pouvaient que passer par ma cuisine pour notre plus grand plaisir.

Pour une trentaine de biscuits

130 g de beurre mou

90 g de sucre glace + pour la finition

2 pincées de fève tonka râpée

1 oeuf

250 g de farine

60 g de poudre d'amande

le zeste d'un demi citron bio

5 cuillères à soupe de lait

30 pistoles de chocolat

Travailler le beurre en pommade.

Puis le fouetter avec le sucre et la fève tonka.

Ajouter l'oeuf en continuant de fouetter.

Incorporer en une seule fois, la farine, la poudre d'amandes et le zeste de citron.

Terminer en ajoutant le lait. On obtient une pâte molle.

La placer dans une poche munie d'une douille cannelée.

Façonner les biscuits et déposer au centre de chacun une pistole de chocolat.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire les biscuits 8 à 10 minutes.

Les laisser refroidir sur une grille puis les saupoudrer d'un voile de sucre glace.

Les conserver dans une boite métallique.

Pour finir

On peut remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes, la fève tonka par de la vanille.

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

Chocolat et fève tonka, de quoi craquer , ça change !! Bisous

[Michelle]

bravo pour ces jolis bredele, merci du clin d'œil, ils sont magnifiques. bonne fin de journée

[Marion]

Ils sont magnifiques ! Bravo !
Bonne soirée, bises.

[une-petite-faim]

coucou ils sont trop beaux à croquer, bisous

[Cooking Julia]

Ils sont bien jolis ces petits sablés. Et la petite touche de chocolat les rend vraiment gourmands !

[délice et saveur de Nath]

ils sont superbes, bravo

[Wattoote]

je viens tout juste de commander de la fève toka c'est une bonne raison d'essayer ces petis biscuits

[Jackie]

Je les avais repérés aussi chez Michelle. Ils sont très réussis. Bisous

[corinnette]

ils ont l'air trop trop bons
bises

[delphine]

Tes bredele sont superbes
Je t'en chipe un
Belle soirée

[josy]

De bien délicieuses petites gourmandises. Bisous

[thithoad]

j'aime beaucoup la fève tonka, ces biscuits doivent être délicieux!
bonne soirée

[La cuisine de poupoule]

Ils sont beaux tes sablés
Bonne journée
Bisous