Oeufs durs au gorgonzola

C'est une recette facile à réaliser, gouteuse et qui permet de servir autrement des œufs durs puisqu'ici ils sont en version chaude.

Vous pourrez les servir en entrée en prévoyant 1 œuf par personne ou en plat léger en prévoyant 2 œufs par personne.

Chez moi, ils nous ont régalé, un midi avec un peu de pain et une salade verte, un jour où nous avions un diner entre amis le soir.

Pour 2 à 4 personnes

4 oeufs durs

4 champignons bruns

50 g de lardons de bacon

8 petits oignons grelots

1 cuillère à soupe de crème fraiche

10 cl de bouillon de volaille

1 noix de matière grasse

50 g de gorgonzola

 poivre

Préchauffer le four sur le mode grill.

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Dans une sauteuse fondre la matière grasse et y faire revenir les oignons grelots et les lardons pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter les champignons et mouiller avec le bouillon et laisser cuire 5 minutes. Puis incorporer la crème et laisser chauffer quelques instants. Poivrer

Verser la préparation dans un plat allant au four, disposer les oeufs durs et parsemer le gorgonzola coupé en petits morceaux.

Passer sous le grill du four environ 5 minutes pour réchauffer l'ensemble et fondre le fromage.

Pour finir

Je n'ai pas salé, le fromage, les lardons et le bouillon apportent suffisamment de sel.

Comments

[Délice et saveur de Nath]

Mais voilà une bonne idée originale pour les oeufs durs, je valide complètement. Bises

[Brigitte / Les filles à table]

Pour moi les oeufs durs, c'est souvent en salade, mis à part les oeufs gratinés, je trouve donc ta petite recette très originale et bien gourmande, à tester ! Bisous

[Marion]

Une façon bien gourmande et originale de cuisiner les oeufs durs ! J'adore !
Bonne journée, bises.

[Emmanuelle]

C'est un plat qui me régalerai ! Bisous

[zika]

C'est une belle recette qui régale c'est vrai, je vais y penser un soir où je rentrerais tard, bisous

[Wattoote]

appétissant ce plat j'adore cette idée

[Michelle]

une façon originale de manger des œufs durs, une belle assiette. bonne journée

[Silena]

Bonjour, quelle belle idée. Je ne pense pas à manger les oeufs durs comme ça.

[Jackie]

Une délicieuse découverte. Bises et belle journée

[guy59620]

un joli plat et de bons ingrédients rien fait et lews reviennent
très bon après-midi bisous

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Tant mieux mais ce côté aléatoire m'agace. Bisous

[patissi-patatta]

Une très bonne idée. Bonne journée

[justine]

Plutôt original, et ça change ! Super idée

[Liliane]

Je fais souvent des œufs durs à la sauce tomate, voilà une belle idée pour changer.
Belle journée

[la cuisine de Poupoule]

Une super idée voilà qui doit être bien bon.
Bonne journée
Bisous

[wajo]

bonjour,
ah les oeufs durs!!!!!!!!!!!ça c'est un plat qui va avec tout et ta recette me tente car ici,les oeufs durs c'est au moins 2 fois par semaine car ma petite fille adore ça,et son préféré c'est en gelée avec du jambon et pour le gorgonzola,j'ai un doute pour elle mais moi qui adore ça,je vais faire ta recette qui me tente vraiment,merci pour la recette,bonne journée

[Chantal]

Une très belle façon de varier de cuisiner des œufs, c est vrai que couchés sur un lit d épinards, cela fait vraiment un bon repas complet
Bonne journée

[delphine]

Quelle belle recette j'adore ce fromage
Bises

[corinnette]

tiens c'est original je ne fais jamais d’œufs durs
bon lundi

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Moi parfois aecdes épinards également bonne journée