Ricotta et Potimarron Rôtis

J'aime rôtir la ricotta. Habituellement je la cuisine plutôt en été pour l'accompagner de tomates, ou pour l'utiliser dans un plat de pâtes comme ces rigatoni alla forma ou sur une pizza parfumée à l'huile de truffe ou encore la servir à l'apéritif.

Pour continuer ce plaisir après l'été, j'ai eu l'idée de la rôtir avec du potimarron assaisonnés d'épices italiennes. Je les ai servis pour un diner végétarien avec un peu de pain maison et une salade verte. Potimarron et ricotta vont bien ensemble pour un plat toute en douceur.

Pour 2 personnes en diner ou 4 personnes en entrée

1 ricotta

2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices pour cuisine italienne

Huile d'olive

Potimarron selon l'appétit

sel et poivre

Couper le potimarron en tranches en conservant la peau.

Verser un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four.

Ranger les tranches de potimarron et poser la ricotta au centre.

Saupoudrer les épices, saler et poivrer et arroser d'un bon filet d'huile d'olive.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Servir bien chaud.

Comments

[Marion]

Un plat automnal bien gourmand et original !
Bonne journée, bises.

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup ta recette, je la garde sous le coude. Bonne soirée, bisous

[guy59620]

un joli plat ça doit être délicieux
une bonne soirée bisous

[Yolande]

très très sympa ! ça doit être délicieux !

[patissi-patatta]

J'aime beaucoup ton idée de rôtir la ricotta ; il faut que j'essaye ! Bises

[Jackie]

Oh j'aime beaucoup l'idée avec du potiron. Bises

[Zika]

Rhooooo, je prends le contenu et le contenant, la photo crève l'écran et donne envie de se servir, joli partage, gros bisous ma Béa.

[thithoad]

un plat bien appétissant
bonne semaine

[Natalia]

C'est original la ricotta en version rôtie. Ça change de la feta.
Bisous

[la cuisine de Poupoule]

Voilà une très belle idée.
Bonne journée
Bisous

[Chantal]

Ricotta potiron rôtis au four une belle association, que je vais rapidement effectuer, car ce plat me plaît énormément
Bonne journée

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

J'ai beaucoup aimé c'est un plat tout en douceur. J'espère qu'il vous plaira aussi. Bonne journée

[delphine]

Quelle bonne idée cela doit être un pur délice
Belle journée

[irisa]

Ce sera un petit plat de Béa rien que pour moi à la maison

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Y a pas de mal à se faire plaisir 😉

[corinnette]

original, je n'y aurais pas pensé
bon lundi

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

C'est tout doux en bouche