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Les petits plats de Béa

Tarte aux poivrons et à la burrata

2 Octobre 2021, 13:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte aux poivrons et à la burrata

C'est une tarte toute simple que je partage pour vous donner une idée de diner rapidement préparé après une journée bien remplie.

C'était le cas pour moi, alors j'ai choisi la facilité, une pâte feuilletée  et des poivrons multicolores surgelés déjà coupés en petits morceaux. Du coup cette tarte devient intemporelle même si pour le moment les derniers poivrons sont toujours présents sur les étals des maraîchers.

Le plus long est d'attendre la cuisson au four mais comme tout repose sur une pâte feuilletée 20 minutes suffisent.

Tarte aux poivrons et à la burrata

Pour une grande tourtière de 26 cm

1 pâte feuilletée (pure beurre c'est meilleur)

1 oignon rouge

400 g de poivrons multicolores

1 grosse tomate

1 burrata

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

épices italiennes

sel et poivre

Tarte aux poivrons et à la burrata

Préchauffer le four à 200°c.

Peler l'oignon rouge et l'émincer (réserver quelques lamelles pour la finition)

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire suer l'oignon puis ajouter les poivrons et la tomate coupée en cubes. 

Ajouter 1 cuillère à café d'épices italiennes (un mélange tout prêt), saler et poivrer. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans une tourtière.

Verser la préparation aux poivrons puis déposer la burrata coupée en morceaux.

Ajouter un peu d'épices sur la burrata et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Parsemer sur le dessus de la tarte,  les lamelles d'oignon rouge réservées et quelques feuilles de marjolaine si vous en avez encore au jardin.

 

Tarte aux poivrons et à la burrata
Tarte aux poivrons et à la burrata

Commenter cet article

M
Une très jolie tarte bien gourmande ! Les produits surgelés sont bien pratiques dans un quotidien chargé.
Bonne journée, bises.
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L
HUmm une bonne tarte on profite des dernière poivrons chez moi
Bonne journée
Bisous
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C
Voilà une jolie tarte qui me plaît beaucoup, pour un soir c est excellent
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M
une belle tarte aux poivrons et à la burrata, j'aime beaucoup ce genre de plat pour le diner. Bonne journée
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N
Une belle tarte, j'aime beaucoup. Comme quoi, il ne faut pas forcément faire compliqué pour se régaler.
Bon week-end,
Bisous
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C
c'est exactement le genre de repas que nous faisons le soir en rentrant du travail.
Ta tarte est parfaite
bon samedi soir
bises
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Z
Moi j'afore ta tarte , elle nous plaira . gros bisous
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J
elle est superbe ta tarte et qui à l'air délicieuse!!
cella va encore prendre du temps pour aller mettre un commentaire sur les blogs d'overblog, il ni à plus la case du site et sa commence à me gonfler.
bonne soirée bises
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H
Quelle jolie tarte ! Bon week-end
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T
une tarte toute en couleur
bises
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D
Cette tartre doit être un pur délice
Bises
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D
Une jolie tarte salée qui me plaît beaucoup
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