Faire un pot au feu et en utiliser les restes

Aujourd'hui plutôt que de vous proposer mon habituel menu pour ce week end j'ai choisi de mettre à l'honneur le pot au feu de vous en  proposer plusieurs versions ainsi que les utilisations des restes de viande et des restes de bouillon.

POT AU FEU le classique

POT AU FEU EN COCOTTE AU FOUR pour une version originale

POT AU FEU AU JARRET DE VEAU pour changer du boeuf

POT AU FEU THAI pour une version exotique

PHO LA SOUPE VIETNAMIENNE pour utiliser le bouillon en version exotique

POTAGE VINTAGE AUX VERMICELLES pour utiliser le bouillon en version à l'ancienne

TORTELLINI IN BRODO pour utiliser le bouillon en version italienne

HACHIS PARMENTIER DE POT AU FEU AUX LEGUMES RACINES pour utiliser un reste de viande

PARMENTIER DE POT AU FEU SAUCE AUX CORNICHONS c'est tellement bon qu'en voici une autre version 

PARMENTIER DE POT AU FEU AUX BROCOLIS toujours pour utiliser la viande avec un autre légume

SAUCE RAVIGOTE pour accompagner la viande ou la terrine qui suit

TERRINE DE BOEUF EN GELEE

SALADE DE POT AU FEU

Comments

[Marion]

Un beau florilège de recettes entre traditions et revisite !
Bonne journée, bises.

[ISCA]

Je craque totalement, tout à fait dans mes goûts (j'ai la même saucière blanche que toi ...). Rien de mieux que les treste de pot-au-feu, une mine d'or pour de bons petits plats. Je retiens les tortellinis in brodo !

[irisa]

le pot au feu, une source inépuisable de la cuisine des restes, en effet ! j'ai une tante qui en faisait tous les dimanches, c'est vraiment un plat de tradition dans le nord je pense

[luna]

Très bonnes idées qui changent le quotidien

[claude]

De jolies recettes qu'on apprécie en cette saison; chez nous le potage avec vermicelles, ou lettres alphabet sont des classiques ; il m'arrive de passer le reste de légumes au four, ou d'en faire des galettes ( recettes sur mon blog)Merci pour ces idées et bon week end. Au menu chez nous, un bourguignon fait avec de la joue de boeuf..

[corinnette]

merci pour ces belles idées, le pot au feu est un plat réconfortant
bonne soirée

[Michelle]

que de belle idées de pot au feu, on a envie d'y goûter, et c'est un plat qu'on apprécie en cette saison. Bonne fin de journée

[delphine]

Merci pour tes idées
Belle soirée

[guy59620]

de belles idées et par ce temps rien de tel bien gelé ce mtin
très bon après-midi bisous

[zika]

Ils sont tous appétissants et font très envie d'autant plus avec ce froid de canard qui s'abat sur nous, bisous

[La cuisine de poupoule]

On a du choix dit donc
Bonne journée
Bisous