Cookies aux cranberries et sésame

9 Août 2023, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ca faisait un petit moment que je n'avais proposé une fournée de biscuits.

J'en prépare régulièrement, bien souvent des recettes innovantes que j'ai envie de partager. Alors je rédige un article et puis finalement il reste dans mes brouillons.

Comme en ce moment j'évite de préparer des biscuits car je suis en mode anti grignotage, cette réserve est idéale pour alimenter la gourmandise du mercredi.

Pour une vingtaine de biscuits

100 g de cassonade

130 g de beurre mou

1 oeuf

1 cuillère à soupe d'arôme de vanille

190 g de farine

2 pincée de bicarbonate

70 g de cranberries séchées

2 cuillères à soupe de graines de sésame doré

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille, fouetter la cassonade et le beurre pour obtenir une préparation crémeuse, ajouter l'oeuf, la vanille, la farine, le bicarbonate et mélanger l'ensemble.

Ajouter les cranberries grossièrement hachées et 1 cuillère à soupe de graines de sésame.

A l'aide de deux cuillères déposer des petits tas de pâte sur une plaque garnie de papier cuisson en les espaçant , les aplatir légèrement puis parsemer le reste de graines de sésame.

Enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson.

A la sortie du four les biscuits sont encore mous, les déposer sur une grille à l'aide d'une spatule, ils vont durcir en refroidissant;

Les conserver dans une boite métallique.

Floxe

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Michelle

10/08/2023 17:32

des cookies bien gourmands pour se faire plaisir, bonne journée

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luna

10/08/2023 08:18

ils me plaisent bien tes cookies !! bonne journée bises

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🇺

🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸

10/08/2023 03:48

Le sésame grillé j'adore ça alors tu es certaine que tes cookies ne feront pas long chez moi. Grosses Bises, ~Nessa

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Cooking Julia

09/08/2023 23:34

Il aurait été dommage de ne pas publier cette recete de cookies qui doivent être juste délicieux. Bises

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zika

09/08/2023 22:33

C'est gourmand et j'en croquerais bien un ou deux, comme toi, je suis en mode travaux à la cuisine donc je ne cuisine presque pas, la journée je suis seule et je me prends pas la tête pour faire à manger, le soir c'est des petits plats faciles et rapides, bisous ma Béa

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Emmanuelle

09/08/2023 14:45

Ca doit être difficile de résister à ce biscuits ! Bisous

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guy59620

09/08/2023 12:16

jolis cookies et un fruit que j'aime bien très bon après-midi bisous

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Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

09/08/2023 14:13

Merci Guy bisous