Ravioles sautées aux épinards

Lorsque j'ai préparé cette   salade aux ravioles au bleu du Vercors, il me restait la moitié du paquet stocké dans mon congélateur. C'était une salade en chaud froid.

Aujourd'hui je vous propose de vous faire découvrir  comment j'ai utilisé le reste, cette fois-ci c'est un plat chaud.

Pour 2 personnes

3 plaques de ravioles congelées

100 g de pousses d'épinards

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

80 g d'allumettes de bacon

1 poignée de copeaux de parmesan

sel et poivre

Pour cette recette, il faudra prévoir de congeler les ravioles avant leur utilisation qui ainsi est facilitée.

Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, séparer les ravioles les unes des autres et les faire griller dans la poêle en les retournant pour les dorer sur les deux faces.

Quand elles sont dorées, ajouter les pousses d'épinards, les laisser tomber en mélangeant (2 à 3 minutes suffisent). Rectifier l'assaisonnement en sel et poivrer.

Dans une autre poêle faire griller les lardons à sec puis les incorporer aux ravioles.
Parsemer les copeaux de parmesan et servir de suite.

Pour cette recette, j'ai utilisé des ravioles au bleu du Vercors, que ma fille m'avait rapporté d'un petit séjour dans la Drôme. Tout autre type de ravioles conviendra bien évidemment.

Comments

[Marion]

Voilà un plat des plus appétissants !
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

Un régal ces ravioles aux épinards, j'adore ! Bises

[zika]

Magnifique assiette très appétissante, bisous

[wattoote]

super appétissante cette assiette

[Brigitte / Les filles à table]

Une petite assiette bien appétissante, j'aime beaucoup les ravioles poêlées. Bisous

[corinnette]

voilà une belle assiette appétissante
bises

[Michelle]

une recette bien appétissante avec des ravioles, une très belle assiette. bonne journée

[josiane cirot]

comme toujours recette qui fait envie ça a l'air excellent a essayer par contre ont ne peut plus enregistrer les recettes sur pinterest c'est bien dommage Merci

[delphine]

Oh la la comme ton assiette est appétissante
Merci