Mini mozzarella marinée

Ca n'est pas vraiment une recette, plutôt une suggestion que vous pourrez utiliser durant tout l'été.

Des petites boules de mozzarella marinent dans de l'huile d'olive, des épices et du basilic.

C'est la base que je vous propose aujourd'hui mais on pourrait utiliser un autre assaisonnement.

Ces petites boules seront délicieuses à picorer à l'apéro entre les olives et les tomates cerises. 

Elles pourront aussi agrémenter une salade composée, comme ici, des tomates anciennes, de l'oignon rouge, quelques olives noires sur un lit de salade verte.

1 pot de mini mozzarella

3 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée

1 cuillère à café d'épices italiennes

1 branche de basilic

1 pincée de fleur de sel

Poivre du moulin

Mélanger l'huile d'olive, les épices, la fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre.

Egoutter les mini mozzarella, les déposer dans un bol, verser l'huile.

Ciseler les plus grandes feuilles de basilic, les ajouter dans le bol, mélanger et laisser mariner au frigo pendant au moins 2 heures.

Au moment de servir parsemer les plus petites feuilles de basilic.

Comments

[Cooking Julia]

Fraiches pour l'apéritif, ces petites choses se picorent sans pouvoir s'arrêter. Personnellement, j'adore ! Bises

[Marion]

Une très chouette idée ! J'avais testé cette hiver. C'est une bonne idée pour agrémenter les repas de l'été.
Bonne journée, bises.

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle idée que je note
Bonne journée
Bisous

[Chantal]

Super idée, mais peut on les conserver dans un bocal dans le frigo?
Bonne journee

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

Désolée je suis un peu en retard pour répondre, je n'ai jamais essayé de les conserver mais je pense que 2 ou 3 jours dans un bocal bien fermé ces petites mozzarella devraient se conserver sans problèmes et gagner en saveur car elles continueront de mariner. Bonne soirée

[Une Petite Faim]

coucou parfait l'assaisonnement la mozza est un fromage fade alors ta recette est parfaite pour l'apprécier encore plus, bisous

[Liliane]

Merci pour cette bonne idée ! je note çà de suite, c'est vrai elles sont un peu fade ces petites boules.
bises

[corinnette]

c'est une super idée que nous aurions adoré dévorer
bises

[papillonmyosotis]

C'est une bien bonne idée :)
Belle soirée.

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui c'est une recette bien pratique qu'on peut parfumer selon son envie et utiliser de bien des manières

[guy59620]

de jolis amuse-bouches
bonne fin de journée bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui amuse bouche ou pour entrer dans la composition d'une salade ou d'un plat de pâtes

[delphine]

Oh sympa pour grignoter à l'apéro
Bises

[Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa]

oui frais et léger en bouche