Omelette ciboulette mozzarella

Pour un diner vite préparé les omelettes sont bien pratiques, on a bien souvent des oeufs en réserve. Ensuite il faut faire aller son imagination pour leur attribuer des partenaires qui rendront cette omelette bien gourmande, ici de la ciboulette du jardin et une mozzarella ont suffi à donner une belle omelette colorée et complète.

Pour 2 personnes

5 à 6 oeufs

1 boule de mozzarella

1 bouquet de ciboulette

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Egoutter la mozzarella, la sécher et la couper en gros morceaux (8 à 9).

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sel et le poivre, ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.

Dans une petite poêle chauffer l'huile d'olive, verser les oeufs et mélanger pendant 2 à 3 minutes, le temps que les oeufs commencent à prendre, puis ajouter la mozzarella et couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 7 à 8 minutes, le temps que les oeufs soient cuits plus ou moins selon si l'on veut une omelette baveuse ou bien cuite.

Comments

[Marion]

Une très jolie omelette bien gourmande ! Je ne pense jamais à faire de l'omelette et pourtant j'adore les oeufs.
Bonne soirée, bises.

[irisa]

Cette omelette est aussi sur ma table avec des ciboules que j'achète chez mon primeur bio

[Plume et Prose]

Oh je ne me ferai pas prier pour le dévorer ! Que ce doit être bon.

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Une très belle omelette
Bonne journée
Bisous

[vanni]

Moi adore la ciboulette, ta recette me plait bien
Bonne journée

[corinnette]

j'adore

[Cooking Julia]

Cette belle omelette a l'air délicieuse, moelleuse, baveuse, gouteuse ! Bises

[thithoad]

j'adore la ciboulette dans l'omelette!!

[Jackie]

Simple et très appétissante. Bises

[delphine]

Ton omelette est bien appétissante
Belle soirée