ktipiti, la tartinade grecque aux poivrons grillés et à la feta

C'est une très bonne tartinade aux saveurs grecques à servir au cours de l'apéritif, avec des pains pitta.

Elle peut être également une base de tartine gourmande, en la tartinant sur une tranche de bon pain et en la surmontant de tranches de tomates et de concombre par exemple.

Avec cette tartinade qui représente la  Grèce je participe au  défi tour d'Europe

Pour 1 bol de tartinade

2 poivrons rouges grillés (recette ICI)

100 g de féta

50 g de yaourt grec

1 gousse d'ail

1 trait d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de paprika

sel et poivre

Une heure ou deux auparavant préparer les poivrons comme indiqué ICI puis les laisser complètement refroidir. (on peut en préparer en quantité et les conserver une semaine dans une boite hermétique au frigo en été c'est pratique d'en avoir d'avance).

Mixer ensemble les poivrons coupés en petits morceaux, le yaourt grec, la gousse d'ail et le paprika.

Dans un bol écrasé à la fourchette la feta puis ajouter la préparation aux poivrons, saler et poivrer, mélanger.

J'ai choisi de servir une préparation moins homogène si vous souhaitez une préparation lisse on peut également mixer tous les ingrédients ensemble.

Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus du bol.

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

La recette des pains pitta maison que l'on aperçoit sur les photos est à venir sur ce blog.

Simi, une petite île grecque au large de Rhodes

Comments

[cécilia42]

hum, très sympa à l'apéro!

[Viviane]

Ooooh ça qu'est ce que c'est bon !!!! J'avoue avoir du mal à me contenir quand j'en ai sous le nez !!!
Belle journée Béa. Bizh. Viviane

[Maria]

kalimera sas,
quel voyage! j'adore la ktipiti et je vous félicite pour vos photos. filika Maria - Recettes d'une Crétoise

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

J'adore cette tartinade trop bon
Bonne journée
Bisous

[Plume et Prose]

Un vrai délice le ktipiti

[Chantal]

Un aperçu pour moi, si tout va bien les vacances se passeront à Rhodes, et un aperçu gustatif avec cette tartinade au poivron fêta : je voyage déjà, merci

[Marion]

J'adore cette spécialité grecque à base de poivron et de feta ! Ça donne envie de prendre l'apéro en terrasse.
Bonne journée, bises.

[Cooking Julia]

Une tartinade que j'adore et qui est parfaite pour les apéros de l'été ! Bises

[guy59620]

une superbe tartinade encore une triste journée je viens de voir que sur Avesnes il avait tombé des grêles grosses comme des billes
une bonne soirée bises

[gidelle]

ah ça je garde l'idée pour un prochain apéro!

[thithoad]

ta tartinade doit être délicieuse!
bonne semaine

[Jackie]

Une belle découverte gourmande. Bisous

[delphine]

Comme cela doit être bon
Merci

[corinnette]

voilà une tartinade qui me plait beaucoup et de belles photos qui invitent au voyage
bises