Feta en salade

J'emmène une nouvelle fois vos papilles vers la Grèce et ses îles avec cette salade de feta parfumée à servir avec des pains plats tiédes et coupés en morceaux. Depuis que j'en ai réalisé pour la première fois il y a quelques semaines j'en suis fan et en prépare régulièrement.

Avec cette salade qui évoque la  Grèce je participe au  défi tour d'Europe

Ici cette salade a été servie avec du tzatziki et du ktipiti pour un apéritif dinatoire autour de ces pains. Elle sera aussi une très bonne entrée ou pourra constituer un élément du célébre mezzé grec.

Pour un bol de salade

100 g de feta

1 poignée de tomates cerises

1 poivron rouge grillé (recette ICI)

6 olives noires

1 cuillère à café de câpres

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 branches de coriandre

2 branches de persil plat

2 feuilles de menthe

sel et poivre

Mélanger ensemble les tomates cerises coupées en deux, le poivron coupé en petits morceaux, les olives dénoyautées coupées en 4, les capres, les herbes finement ciselées, l'huile et le jus de citron.

Ajouter la féta coupée en cubes, saler et poivrer et mélanger délicatement

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

Pour un ensemble dinatoire comme ici, pour la recette du tzatziki c'est  , pour la recette du ktipiki c'est 

pour la recette des pains plats c'est 

Balade crétoise

Dasatso

Elafonisi

Sfatia

les gorges de Samaria

Phaestos

Matala

Rethymnon

Chania

Comments

[cécilia42]

oh , tu es une vraie globetrotteuse!

[Viviane]

La feta fait une association avec la tomate dont je ne me lasse pas, c'est vraiment bon et rafraichissant !
Agréable journée Béa. Bizh. Viviane

[delphine]

C'est une salade qui me plait, cela me rappelle mon voyage en Grèce.
bISES

[Emmanuelle]

Moi aussi je me régalerai avec ta salade Bonne soirée, bises

[sotis]

ça c'est une table de vacances, j'adore!!! bisous

[Yolande]

une bonne salade comme je les adore... ah le retour du soleil ça fait du bien...

[Natalia]

J'adore cette salade et j'en fais souvent aussi. C'est un beau pays la Grèce, merci pour cette balade.
Bisous