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Les petits plats de Béa

Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth

21 Mai 2022, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth

Que ces rillettes de thon sont pratiques. Il suffit d'avoir en réserve une petite boite de thon pour se régaler d'une tartinade fraiche et saine pour un apéro impromptu par exemple mais on peut aussi en farcir des tomates pour une entrée ou un diner léger.

Pour une texture légère on y met en fonction de la richesse du frigo : du fromage blanc, du yaourt grec, de la crème fraîche, de la faisselle, des petits suisses enfin vous avez compris un produit laitier qui permet d'alléger la texture du thon.

Ensuite on parfume la préparation selon son gout en utilisant des épices et/ou des herbes aromatiques.

C'est une recette simple et à mon grand étonnement elle ne figurait pas encore sur ce blog alors que j'en prépare régulièrement.

Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth

Pour cette version j'ai utilisé

1 petite boite de thon

2 grosses cuillères à soupe de yaourt grec

1/4 de citron confit en saumure

1 cuillère à café de moutarde

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe d'aneth frais haché

 

Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth

Mixer ensemble le thon émietté, le yaourt grec, la moutarde et le citron coupé en petits morceaux.

Saler et poivrer puis ajouter l'aneth.

Servir avec des crackers ou des toasts de pain grillés.

Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth
Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth
Rillettes de thon au citron confit et à l'aneth

Commenter cet article

M
Une très bonne idée pour un apéro bien frais ! <br /> Bonne journée, bises.
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T
un joli apéro!!<br /> bises
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I
Accompagnement rêvé pour le petit rosé d'Ardèche !
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C
J'adore ces petites rillettes, j'en fais souvent, c'est trop bon ! Bises
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L
J'en fait très souvent super cette version au citron <br /> Bonne fin de journée <br /> Bisous
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P
C'est tellement bon ! Bises
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C
On aime ces rillettes, c est frais léger pour un apéro <br /> Bonne journée
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W
j'adore pour l'apéro c'set parfait tout le monde adore ça
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D
Tes rillettes doivent être délicieuses<br /> Bises
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