750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les petits plats de Béa

Tarte treillis aux fromages

10 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte treillis aux fromages

Me revoici avec mon fromage à fondue. Je vous ai proposé il y a quelques jours un gratin savoyard qui m'avait permis d'utiliser un mélange de 4 fromages râpés acheté initialement pour préparer une fondue savoyarde.

Comme je n'avais pas utilisé la totalité du sachet, voici comme j'ai utilisé une autre partie.

C'est une bonne tarte que j'ai servie pour un diner végétarien avec une salade verte. 

Pour lui donner une note d'originalité dans sa présentation j'ai ressorti ma roulette à treillis dont je ne me sers vraiment pas souvent, allez savoir pourquoi. 

Tarte treillis aux fromages

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

3 cuillères à soupe de yaourt grec

3 cuillères à soupe de ciboulette hachée surgelée ou fraiche

1 cuillère à café d'ail semoule

3 poignées de 4 fromages râpés (emmenthal, abondance, comté et beaufort)

poivre du moulin

sel

1 jaune d'œuf pour la dorure

Tarte treillis aux fromages

Préchauffer le four à 180°c.

Ma pâte feuilletée mesure 33 cm de large, je l'ai coupée en deux parts l'une de 15 cm de large et l'autre 18 cm.

Sur la part la plus large, étaler le yaourt grec en laissant un bord libre sur le pourtour.

Saler et poivrer. 

Ajouter l'ail semoule et la ciboulette.

Puis couvrir des fromages râpés.

Sur  l'autre part de pâte, passer la roulette à treillis sans entamer les bords en un seul geste et en appuyant pour percer la pâte.

 

Tarte treillis aux fromages

Mouiller légèrement le bord de la pâte garnie de fromage.

Positionner délicatement la plaque taillée en treillis et souder le pourtour en appuyant.

Délayer le jaune d'œuf avec un filet d'eau et à l'aide d'un pinceau badigeonner le dessus de la tarte.

Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Servir bien chaud avec une salade verte.

 

Tarte treillis aux fromages
Tarte treillis aux fromages

Commenter cet article

Viviane 19/03/2021 10:46

Le genre de dîner qui me fait accourir sachant que la promesse d'une régalade sera assurée, j'aime tant le fromage !
Agréable journée. Bizh. Viviane

Brigitte / Les filles à table 12/03/2021 19:04

Très jolie tarte, et parfaite pour un repas bien gourmand, j'aime tous les fromages !! Bisous

Farine d'étoiles 11/03/2021 19:06

miam, un délice, je n'en doute pas !!

Liliane 11/03/2021 10:27

Cette présentation me rappelle les tourtes francs-comtoises. depuis le temps que je veux en faire une...
bises

Natalia 11/03/2021 09:43

Très bonne idée ! Elle est super gourmande et sans doute délicieuse.
Bisous

Zika 10/03/2021 22:55

Superbe tarte qui fait envie, hummmm, bisou.

Zika 10/03/2021 22:55

Superbe tarte qui fait envie, hummmm, bisou.

corinnette 10/03/2021 22:54

trop trop belle ta tarte
il faut que je m'achète cette roulette depuis le temps
bises

Les Papilles de Karen 10/03/2021 20:54

J'ai la même roulette que je n'ai encore jamais utilisé !! Voilà une belle recette pour y remédier ! Merci Béa, bonne soirée, bisous

gidelle 10/03/2021 20:39

elle est vraiment très belle ta tarte!

Michelle 10/03/2021 18:38

un beau feuilleté aux fromages, trés jolie recette. bonne soirée

Emmanuelle 10/03/2021 17:53

Il me plait beaucoup ton feuilleté. Bisous

delphine 10/03/2021 17:27

Hum cela donne envie, c'est sympa, j'ai aussi cette roulette bien pratique mais je ne m'en sers pas souvent non plus
Belle soirée

patissi-patatta 10/03/2021 17:24

Ta tarte est magnifique. Bises

thithoad 10/03/2021 17:19

ça doit être très gourmand

mamie caillou 10/03/2021 17:04

voilà une tarte bien sympa !

guy59600 10/03/2021 17:00

jolie tourte et excellente garniture pas évident de se servir du rouleau a treillis et surtout de mettre le treillis
bonne fin d'après-midi bises

Délice et saveur 10/03/2021 16:58

Je possède également une roulette à treillis dont je ne me suis jamais servie, mais ta recette me fait de l'oeil......merci de ce partage. Bises

Am 10/03/2021 16:52

Trop cool merci

Cooking Julia 10/03/2021 16:35

Avec une salade, c'est un repas du soir comme j'aime et ça change de la quiche lorraine ! Bises

" target="_blank"> Recettes de cuisine