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Les petits plats de Béa

Gaufres brownie choco-pralin

3 Novembre 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Gaufres brownie choco-pralin

Ces gaufres ont tourné sur les blogs et à chaque fois elles me tentaient.

J'avais d'ailleurs épinglé sur Pinterest la publication de Delphine (Oh la gourmande).

J'y ai apporté une petite modification en ajoutant un peu de pralin dans la pâte et en diminuant la quantité de sucre.

J'ai également augmenté les quantités, car j'avais prévu de partager ces gaufres avec mes petits enfants et avais également envie d'en conserver quelques unes pour mon petit déjeuner. Réchauffées au grill pain elles sont encore très bonnes le lendemain.

Gaufres brownie choco-pralin

Pour 16 gaufres

150 g de beurre (demi sel pour moi)

160 g de chocolat noir corsé

4 oeufs

80 g de  de cassonade 

135 g de farine

3 cuillères à soupe de pralin

Gaufres brownie choco-pralin

Mettre les carrés de chocolat séparés dans un saladier avec le beurre coupé en petits cubes et faire fondre au micro ondes.

Dans un autre saladier fouetter les oeufs avec la cassonade.

Ajouter le mélange beurre chocolat puis la farine en continuant de fouetter pour obtenir une préparation bien homogène.

Terminer en incorporant le pralin.

 

Gaufres brownie choco-pralin

Préchauffer le gaufrier, le mien est un Lagrange, je le règle sur croustillant et au thermostat 2.

Déposer 2 cuillerées de pâte sur chaque empreinte et laisser cuire jusqu'à la sonnerie si vous utilisez un gaufrier Lagrange sinon environ 3 à 4 minutes.

Déposer les gaufres sur une grille pour les laisser refroidir séparément. Empilées,  elles risquent de ramollir.

Selon votre gourmandise, on peut les servir juste saupoudrées de sucre glace, ou couverte d'une couche de chantilly, elles seront aussi très bonnes avec des rondelles de banane et un trait de sauce au chocolat.

Gaufres brownie choco-pralin
Gaufres brownie choco-pralin
Gaufres brownie choco-pralin

Gaufre brownie  garnie de rondelles de banane et de pâte à tartiner légèrement fondue.

Commenter cet article

M
Des gaufres ultra-gourmandes ! Elles plairaient beaucoup à mon mari. <br /> Bonne journée, bises.
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U
coucou avec du pralin, alors c'est clair j'en veux plus d'une, bisous
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B
Elles sont gourmandes tes gaufres ! Bisous
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V
Ahah ! chez toi aussi on aime les gaufres ;-)<br /> Une version qui comblerait la gourmandise de l'InG, toujours aussi chocovore qu'avant !!!<br /> Belle journée Béa. Bizh. Viviane
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C
elles ont l'air très bonnes<br /> bises
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M
quelles belles gaufres choco pralinées, on a envie d'en gouter une, bonne fin de journée
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G
jolies gaufres parfaites pour le petit déjeuner<br /> très bon après-midi bises
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E
Ca fait toujours plaisir que de déguster une gaufre, je prends celle avec les rondelles de banane ! Bisous
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N
Je les ai testées aussi et c'est vrai qu'elles sont délicieuses. L'ajout du pralin est une très bonne idée. Ça doit apporter un peu de croustillant fort agréable.<br /> Bisous
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T
comment y résister!!!!<br /> bonne journée
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Y
très très très gourmandes tes gaufres... j'adore !!!!
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L
Il faut vraiment que je sorte le gaufrier du placard..... <br /> belle journée
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D
Merci beaucoup pour le clin d'oeil, avec le pralin c'est encore plus gourmand, merci pour ta version<br /> Bises
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M
je n'ai toujours pas acheté ce gaufrier, mais j'y pense et Noël n'est plus très loin
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L
Terriblement gourmand ces gaufres j'en ai fait il y a pas longtemps <br /> Bonne journée Bisous
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P
Je salive devant ces gaufres très gourmandes. Bises
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