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Les petits plats de Béa

Biscuits au citron

11 Mars 2021, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Biscuits au citron

Je ne résiste pas à un gateau, une tarte,  une crème ou un biscuit au citron et je me doute que je ne suis pas la seule.

Alors faites vous plaisir et préparez ces biscuits ils sont délicieux à la fois croustillants sur les bords et moelleux et fondants au centre. Ils ne demandent aucun temps de repos, on prépare la pâte pendant le préchauffage du four et 10 minutes plus tard ils sont prêts, bon il faudra quand même leur laisser le temps de refroidir.

Je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long feu et ont accompagné notre tasse de thé avec gourmandise.

 

Biscuits au citron

Pour 24 biscuits

 100 g de beurre mou

150 g de sucre

1 œuf

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 citron non traité

 

Biscuits au citron

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange homogène.

Incorporer l'œuf puis la farine et la levure.

Râper finement le zeste du citron et presser le jus et les incorporer dans pâte.

Déposer des petits tas de pâte de la taille d'une cuillère à café sur une plaque garnie de papier cuisson en les espaçant car ils vont s'étaler à la cuisson.

Enfourner pour 10 minutes de cuisson, les biscuits sont dorés sur le bord et plus blonds au centre.

Ils sont encore un peu mous, à l'aide d'une spatule les déposer sur une grille et laisser refroidir.

Ils se conserveront dans une boite métallique.

Biscuits au citron
Biscuits au citron
Biscuits au citron

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V
Pour sublimer les saveurs des biscuits, aucun doute que le citron est approprié d'autant qu'il a de belles qualités nutritionnelles. Dégustés avec thé, aucun doute que le moment devait être des plus gourmands !
Bonne journée Béa. Bizh Viviane
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C
Sublimes ces jolis biscuits, j'adore ! Bises
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B
Je croquerais volontiers dans tes petits biscuits, surtout au citron, avec mon thé ... Bisous
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C
Des biscuits que je croquerais avec plaisir, j'adore au citron bisous
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J
hum! j'ai bien envie de tes petits gâteaux....bises et bonne soirée
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D
Hum j'ai envie de t'en piquer un , j'adore au citron
Belle soirée
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C
j'adore aussi le dessert aussi aux citrons
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