Bouchées financières à polenta au chocolat

Sur la base des financiers à la polenta et aux cerises  que j'avais particulièrement appréciés, j'ai préparé ceux ci pour lesquels j'ai remplacé les cerises par un carré de chocolat noir. C'est à nouveau une gourmandise pour laquelle il est difficile de résister.

Pour 18 bouchées

80 g beurre 

60 g de polenta

40 g de farine

1/2 cuillère à café de levure

60 g de sucre

80 g de blanc d'œuf

18 carrés de chocolat noir

Préchauffer le four à 180° c.

Fondre le beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette.  Laisser tiédir.

Dans un saladier mélanger la polenta, la farine, le sucre et la levure.

Ajouter le beurre, puis le blanc d'œuf.

Répartir la pâte dans des empreintes à mini muffins puis poser un carré de chocolat dans chaque empreinte.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Cooking Julia]

C'est original avec de la polenta, je me laisserais bien tenter... Bisous

[guy59600]

de jolies bouchées je n'avais jamais utilisé de polenta jusqu’à ce que le thème recette autour d'un ingrédient la personne désignée choisisse cet ingrédient j'avais fais une tarte et franchement nous nous sommes biens régalés quelle tempête
excellent après-midi bises

[delphine]

Oh comme c'est gourmand j'ai envie de t'en piquer une
Belle soirée

[corinnette]

c'esgt une belle idée ces bouchées à la polenta
bises et bonne fin de journée

[La cuisine de poupoule]

Rho j'ai envie de croquer dans tes petites bouchées
Bonne fin de journée bisous