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Les petits plats de Béa

Tartelettes aux mûres et au citron

26 Août 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tartelettes aux mûres et au citron

Aujourd'hui je vous propose un petit dessert simple et vite préparé.

J'ai en plus utilisé un reste de pâte sablée mise au congélateur après la préparation de ces tartelettes choco-framboises, ce qui m'a encore plus facilité la tache.

J'avais vraiment envie de mêler citron et mûres et pour parfumer ma crème j'ai utilisé une confiture de citron corse. Les mûres sont petites ce sont des sauvages ramassées le long d'une pâture.

 

Tartelettes aux mûres et au citron
mûriers en fleurs

mûriers en fleurs

Pour 6 tartelettes

Pour la pâte : recette ICI

Pour la crème 

50 cl de lait 

1 sachet de pudding

1 cuillère à soupe de confiture de citron

200 g de mûres

 

Tartelettes aux mûres et au citron

Porter le lait à ébullition, retirer du feu et verser la préparation à pudding en pluie en fouettant, continuer de fouetter pendant quelques minutes, ajouter la confiture et laisser tiédir.

Etaler la pâte, découper des cercles de la taille des empreintes à tartelettes, placer la pâte dans chaque empreinte, verser la crème, disposer les mûres assez serrées.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pour 20 minutes de cuisson.

Laisser refroidir puis démouler.

Maintenir au frais jusqu'au moment de servir.

On peut saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour la finition.

Avec ces quantités de crème, il en reste un peu qui peut être dégustée seule.

Tartelettes aux mûres et au citron
Tartelettes aux mûres et au citron
fleurs de mûrier

fleurs de mûrier

Commenter cet article

B
Tu me donnes envie de croquer dans ces jolies tartelettes ! Il va falloir que j'aille voir si elles sont mûres vers chez moi, mais avec le sale temps que l'on a eu cet été, je pense qu'elles vont avoir un peu de retard. Des bisous
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M
Comme elles sont jolies et bien gourmandes ! L'association mûres et citron vert est surprenante.
Bonne journée, bises.
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Z
Magnifique tes tartelettes, pour moi c'est un bon vieux souvenirs d'enfance les mûres , bisous
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L
Oh mais une très belle idée l'association de la mûre et du citron. J'ai fais une grosse cueillette de mûres sauvage se week-end je compte y retourner dimanche. Par contre je n'ai pas de confiture de citron.
Bonne journée
Bisous
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E
Elles sont sympa tes tartelettes, bisous et bonne journée
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P
Humm, ces tartelettes doivent être excellentes. Bonne journée
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D
Tes tartelettes me donnent bien envie
Bises
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C
elles sont très chouettes mais je passe mon tour car je ne suis pas fan de mûres
bises et bonne journée
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