Tarte aux fromages et à l'oignon rouge

C'est une tarte vide frigo pour un départ en vacances. Quelques morceaux de fromage à liquider ont inspiré cette tarte.

Et voilà tout est dit. Nous rendons visite pour quelques jours à notre famille émigrée en Bretagne. Je vous suivrai d'un peu plus loin et  à mon habitude, je ne vous laisse pas tomber et vous pourrez lire tous les jours une nouvelle recette.

Chohars Carnoët

Pour la pâte

150 g de farine

1 oeuf

50 g de beurre mou ou de margarine.

1 pincée de sel

Pour la garniture

1 oignon rouge

230 g de fromages mélangés (cantal entre deux, roquefort, chèvre frais et emmenthal)

2 oeufs

2 petits suisses

1 cuillère à café de cumin

poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°c.

Dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Râper les fromages à pate dure et couper en petits morceaux ceux à pâte molle.

Dans un cul de poule fouetter les œufs avec les petits suisses. Ajouter les fromages, le cumin, donner quelques tours de moulin à poivrer et mélanger l'ensemble.

Etaler la pâte et en foncer un moule.

Verser la préparation aux fromages.

Peler l'oignon et couper des tranches assez épaisses.

Les disposer sur le dessus de la tarte et cuire pendant 30 minutes.

Attendre une dizaine de minutes avant de la servir avec une salade.

Cap Cos

Comments

[Plume et Prose]

Ca c'est une tarte absolument délicieuse et gourmande que je dévorerai bien en faisant une petite balade par ici.

[Brigitte / Les filles à table]

Une tarte fond de frigo qui m'aurait régalée !! Bisous

[Liliane]

Très appétissante cette tarte ! bon séjour en Bretagne
bises

[Cooking Julia]

Cette tarte graphique est de toute beauté !

[Viviane]

J'aime beaucoup me régaler d'une tarte aux oignons mais j'avoue ne jamais penser à la réaliser avec des oignons rouges que j'apprécie pourtant beaucoup. Encore une idée que je garde donc !
J'adore ta photo de Chohars Carnoët, on dirait un tableau ;-)
Bonnes vacances bretonnes alors. Bizh. Viviane

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Elle est superbe cette tarte bonne vacance profite bien de ta famille dans cette magnifique région
Bonne journée
Bisous

[patissi-patatta]

Sympa cette tarte fond de réfrigérateur ; bonnes vacances

[luna]

un délice!!
bienvenue dans notre belle Bretagne!!

[vanni]

Une très jolie tarte, le visuel est magnifique, de délicieuses saveurs réunies.
Passe de belles et bonnes vacances
Bises

[zika]

Maman qu'elle est belle ta tarte, je mordrais bien dedans, bisou

[Emmanuelle]

J'aime beaucoup ta tarte. Passe de bonnes vacances en famille. Bisous

[Marion]

Une excellente idée ! J'aime bien préparer une tarte avec les légumes et les fromages qu'il me reste en fin de semaine, ça fait au moins un repas de garanti dans le week-end car je n'aime pas cuisiner le samedi et le dimanche...
L'association fromage et oignons rouges me plait beaucoup.
Bonnes vacances, bises.

[guy59600]

jolie tarte belles photos et passe de bonnes vacances avec ta famille
bises

[corinnette]

une bien jolie tarte et bon repos en Bretagne
bises