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Les petits plats de Béa

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

23 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Pas trop attirée par le barbecue, je me retranche sur la plancha pour les cuissons estivales de plein air.

Aujourd'hui ce sont des petites seiches et de lanières de poivrons qui ont fait un petit tour sur ma plancha pour finir sur les nouilles chinoises avec un peu d'huile de sésame, des graines de sésame et du nuoc mam j'ai servi un plat aux notes asiatiques qui nous a régalé.

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Pour 2 personnes

400 g de petites seiches parées par le poissonnier

1 poivron rouge

1 poivron vert

1/2 oignon rouge

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de nuoc mam

1 cuillère soupe de saveurs Maggi

1 cuillère à soupe de graines de sésame

quelques branches de coriandre

sel et poivre

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Quelques heures avant le repas, mettre les seiches dans une assiette creuse, verser l'huile de sésame, le saveur Maggi et le nuoc mam, mélanger et laisser mariner.

Couper les poivrons épépinés en lanières, l'oignon pelé en lanières.

Cuire les nouilles selon les indications de l'emballage.

Pendant ce temps, préchauffer la plancha, et y cuire les seiches égouttées et les lanières de poivrons et d'oignons.

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique
Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et verser un filet d'huile de sésame.

Quand les seiches et les poivrons sont cuits, les incorporer aux pâtes, mélanger légèrement, saupoudrer de graines de sésame et parsemer éventuellement de feuilles de coriandre ciselée.

Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique
Petites seiches et poivrons à la plancha pour une assiette asiatique

Commenter cet article

P
je raffole des sèches c'est un vrai régal
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Z
Très belle assiette en tout cas, bisou
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C
Je n'ai pas de plancha, dommage car cette assiette me tente bien ! Bisous
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G
un très joli plat
une bonne soirée bises
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J
Une idée gourmande à retenir et en plus j'adore es petits supions. Bisous
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B
Tout ce que j'aime dans ton assiette ! Bisous
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E
C'est vraiment très rare, mais pour une fois je ne mange que les légumes. Bisous
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V
De délicieuses saveurs réunies
Bel après-midi
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Y
une belle assiette bien appétissante...
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L
Voilà une très belle façon de cuisiner les sèches
Bonne journée
Bisous
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Y
Très belle assiette même si les sèches ne sont pas mes amies ;-) excellente journée
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D
Une belle assiette elle me fait très envie
Belle journée
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C
une belle assiette que mon mari adorerait, il y a tout ce qu'il aime
bises
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L
jolie recette qui me plaît bien!!
bonne journée
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