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Les petits plats de Béa

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

10 Juillet 2021, 15:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

J'achète parfois des apéricubes quand mes petits enfants viennent à la maison.

Et quand ils en restent je cherche des idées pour les utiliser autrement.

Je vous ai déjà proposé ces muffins surprise. Ce qui est amusant c'est qu'une fois l'emballage retiré, on ne sait plus quel est  le parfum de ces apéricubes dans la préparation.

Aujourd'hui, je les utilisé dans de petite bouchées à la courgette râpée, toujours le même principe de surprise quant à la saveur du fromage qui ici sera soit bleu, soit à la tomate soit au jambon. 

Ce sont des petites bouchées apéritives bien sympathiques qui apportent un peu d'originalité sur la table de l'apéro.

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

Pour 18 bouchées

1 courgette 

1 œuf

50 g de yaourt grec

1 cuillère à café de maïzena

1 cuillère à café d' basilic sec

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

18 apéricubes

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

Préchauffer le four à 180°c.

Râper finement la courgette.
La faire fondre dans une petite poêle graissée avec l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajouter la gousse d'ail pressée au presse ail et le basilic. Saler et poivrer puis laisser un peu tiédir.

Dans un saladier mélanger le yaourt grec, l'œuf battu et la maïzena.
Ajouter la courgette et mélanger.

Répartir cette préparation dans des empreintes à mini muffins.

Poser un Apéricube au centre de chaque empreinte et enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Servir chaud, tiède ou froid selon votre envie.

Les Apéricube peuvent être remplacés par des cubes de féta ou d'autres fromages.

Petites bouchées de courgettes aux apéricubes
Petites bouchées de courgettes aux apéricubes

Commenter cet article

P
Oh je n'en ferai qu'une bouchée (et c'est dire lool)
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T
très sympa cette idée!
bon dimanche
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M
Très sympa et ludique !
Bonne journée, bises.
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Z
Belle idée ces bouchées, elles sont originales, bisous.
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J
J'en achète aussi de temps en temps de ces petits apéri cub et tu as eu une bonne idée. Je note. Bisous et belle fin de semaine
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D
C'est original avec des apéricubes, j'aime beaucoup ton idée
Merci
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