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Les petits plats de Béa

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

16 Juillet 2020, 08:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

J'aime ces petites ailes de poulet qui se grignotent avec les doigts, sans chichi.

On peut les assaisonner de bien des façons. 

Aujourd'hui c'est une marinade aux saveurs asiatiques qui les a parfumées.

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Pour une dizaine d'ailes

sel et poivre

Pour la marinade

2 cuillères à soupe de sauce de soja

1 cuillère à soupe de sauce de soja sucrée

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sucre roux

1 pouce de gingembre

Quelques gouttes de piment liquide (pili pili ou tabasco)

1 cuillère à soupe de graines de sésame

1/2 cuillère à soupe de maïzena

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade en fouettant pour bien délayer la maïzena.

Poser les ailes de poulet dans le saladier, bien mélanger pour enrober les ailes de marinade et laisser reposer 2 à 3 heures.

Etaler les ailes de poulet sur une plaque garnie de papier cuisson, verser le fond de marinade et enfourner dans le four préchauffé à 200°C pour 35 à 40 minutes de cuisson les ailes doivent être bien dorées.

Saler et poivrer à la sortie du four.

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

A servir avec l'accompagnement de votre choix, salade composée, frites, riz, nouilles sautées etc.….

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Balade thaïlandaise vers le Triangle d'Or

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Après avoir emprunté un escalier monumental, on arrive sur une terrasse panoramique avec une vue sur le Mékong et le Triangle d'Or à la frontière du Laos et de la Birmanie.

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
à l'horizon les immeubles et casinos du Laos

à l'horizon les immeubles et casinos du Laos

Sur cette terrasse, un temple

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Cette porte situe les frontières du Laos, de la Birmanie et de la Thaïlande avec son schéma sur le fronton.

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

De l'autre côté du Mékong, les rives du Laos où sont construits de nombreux casinos

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

Le long du Mékong des monuments et statues qui n'existaient pas l'or de mon premier voyage en Thaïlande en 1998.

Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or
Ailes de poulet à l'asiatique - balade thaïlandaise (6) Chang Mai le Triangle d'Or

des ailes et morceaux  de poulet frits ou rôtis sur un marché local

des ailes et morceaux  de poulet frits ou rôtis sur un marché local

des ailes et morceaux de poulet frits ou rôtis sur un marché local

Commenter cet article

L
Hum!! j'adore!!
photos magnifiques!!
bon WE
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P
Humm les ailes de poulet c'est un délice.
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P
Super sympa cette marinade! j'aime beaucoup et en plus j'ai tout ce qu'il faut dans les placards! à tester d'autres et toujours de très belles photos qui font voyager! bisous!
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C
délicieux
bises
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U
coucou c'est un régale ces ailes de poulet, bisous
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E
Vous avez du vous régaler!
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V
Un petit voyage culinaire pour les papilles...
Merci pour ce très beau partage des photos
Bel après-midi
Bises
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N
J'adore ça ! J'en ai l'eau à la bouche :-).
Bisous
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J
A l'heure où je te mets ce commentaire et n'ayant pas encore mangé, je louche et salive devant ces délicieuses petites ailes de poulet ;-) Bisous
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J
De délicieuses ailes de poulet qui font voyager. Bises et merci pour le voyage
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E
Voilà des ailes de poulet très appétissantes. Bisous
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L
humm trop trop bon. tes photos sont superbe
Bonne journée
bisous
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D
Oh oui tellement bon
Belle journée et merci pour tes photos
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