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Les petits plats de Béa

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

5 Juillet 2020, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Je vous emmène une nouvelle fois en voyage tant pour les papilles que pour les pupilles.

En cette saison toutes sortes de salades arrivent sur la table pour notre plaisir. Celle ci m' a permis de terminer un reste de côte de bœuf cuite au barbecue.

Sans elle, vous pourrez faire griller une entrecôte et la tailler en lanières. Pour le reste pas de panique, les ingrédients utiliser se trouvent facilement en grandes surfaces au rayon produits du monde.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Pour 2 personnes servies en repas

300 g de bœuf grillé et taillé en lanières

Quelques feuilles de laitue

2 tomates

1/3 de concombre

quelques feuilles de menthe

quelques feuilles de persil

pour la vinaigrette

Le jus d'un citron vert (5 à 6 cuillères à soupe)

2 cuillères à soupe d'huile de colza

1 cuillère à soupe de nuoc mam

1 cuillère à soupe de basilic thaï surgelé (M Picard)

1 cuillère à soupe de feuilles de kaffir hachées séchées

1 cuillère à café de citronnelle hachée surgelée (M Picard)

2 piments oiseaux

sel et poivre

 

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients, les piment oiseaux coupés en tous petits morceaux.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Couvrir un plat creux de feuilles de laitue.

Poser dessus les tomates coupées en quartiers, le concombre coupé en rondelles, les lamelles de bœuf.

Parsemer les feuilles de menthe et de persil.

Saler et poivrer.

Servir soit avec la sauce à part ou la verser sur la salade.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Les feuilles de kaffir pourront être remplacer par du zeste de citron vert.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Balade thaïlandaise - SukhothaÏ

A Sukhothai nous nous baladons en vélo dans un grand parc historique ce qui nous permet de découvrir de nombreux temples.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Après cette balade bucolique, nous reprenons la route en direction de Chang Rai au nord de la Thaïlande, avec un arrêt pour le repas du midi pris dans un restaurant au bord de l'eau.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Nous voyageons une bonne partie de l'après midi et découvrons ainsi tant l'habitat que les paysages de campagne.

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Arrivée dans un bel hôtel de Chang Rai

Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï
Salade thaï au boeuf - balade thaïlandaise (4) - Sukhothaï

Commenter cet article

L
J'adore ces salades - repas !
bises
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C
Une belle salade pleine de saveurs qui nous font voyager, c'est un vrai plaisir ! Bises
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L
Super salade! j'adore!!
merci pour ce petit voyage! superbes photos!
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V
Une délicieuse salade..
Merci pour le partage des photos, elles sont magnifique
Bonne journée
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Z
Magnifique ces images oh lala, merci de les partager, je n'oublie pas ton assiette de viande en salade que je garde sous le coude, bisou
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J
Une délicieuse assiette aux saveurs thailandaise et une belle visite de ce pays. Merci pour ce beau partage
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G
une recette que je découvre et de magnifiques photos de ce pays
excellent après-midi bises
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Y
ta salade a tout pour me plaire... ajoutes un couvert stp.. j'arriiiive.... lol
merci également pour ces superbes photos..
bon dimanche..
bizzzzzz
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J
Une très belle salade pleine de saveurs. J'achèteeeeeee !!
Que ces temples sont beaux et impressionnants. Bisous
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P
Une jolie salade pleine de saveurs ! Tes photos donnent envie de faire les valises.Bises
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D
Quelle belle salade et merci pour ce beau voyage..Je rêve de bon matin
Bon dimanche
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L
Une très belle salade tes photos sont superbes
Bonne journée bisous
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