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Les petits plats de Béa

Pizza au pesto de fanes de radis

5 Juillet 2021, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Pizza au pesto de fanes de radis

Comme vous pouvez le voir ma pizza est pratiquement une foccacia.

D'ordinaire quand je fais une pizza je m'arrange pour l'enfourner dès qu'elle est garnie.

Mais ici, une amie m'a appelée avant que je ne l'enfourne, comme on est bavarde ma pizza a eu le temps d'attendre et la pâte de travailler encore et encore.

C'est une pâte à pain garnie de graines de lin, elle est vraiment très bonne et ce gros bord ne nous a pas gêner d'autant que le reste de la pizza est garnie généreusement. 

Après la recette anti gaspi d'hier avec le velouté aux cosses de petits pois ça en est une nouvelle avec l'utilisation cette fois ci des fanes de radis, mon composteur fait un peu la tête 😀.

Pizza au pesto de fanes de radis

Avec cette pizza je participe au défi de Recettes de  dont le thème de ce mois et tartes et tartelettes.

Pizza au pesto de fanes de radis

Pour 6 à 8 personnes

400 g de pâte à pizza recette ICI

5 à 6 cuillères à soupe de pesto de fanes de radis recette ICI

2 grosses tomates

100 g d'allumettes de lardons fumés

150 g de 3 fromages râpés 

1 morceau d'oignon rouge

1 filet d'huile d'olive

Pizza au pesto de fanes de radis

Préchauffer le four à 270°c.

Etaler la pâte à pizza

La tartiner de pesto de fanes de radis

Parsemer la moitié du fromage râpé, puis les lardons.

Déposer les tomates coupées en fines tranches.

Parsemer l'oignon rouge coupé en fines lamelles.

Terminer en répartissant le reste de fromage râpé.

 

Pizza au pesto de fanes de radis

Quand le four est très chaud, enfourner la pizza pour 10 minutes de cuisson.

A la sortie du four verser un petit filet d'huile d'olive sur le dessus de la pizza.

Pizza au pesto de fanes de radis
Pizza au pesto de fanes de radis

Pour une autre idée de pizza au pesto de fanes de radis il y a cette pizza verte

Pizza verte

Commenter cet article

Brigitte / Les filles à table 06/07/2021 14:19

Bravo pour tes recettes anti gaspi Béa, surtout qu'elles sont bien gourmandes !! Bisous

thithoad 05/07/2021 19:05

une très belle pizza!

La cuisine de poupoule 05/07/2021 16:39

Une très belle pizza que tu nous propose
Bonne soirée bisous

josy 05/07/2021 12:15

Elle est bien garnie et bien appétissante cette pizza. Je n'ai jamais essayé le pesto de fanes de radis. Il faudra que je me lance. Bonne semaine. Bizzz

papillonmyosotis 05/07/2021 11:39

Puis-je en prendre une part ? c'est tellement appétissant, on n'y résiste vraiment pas longtemps. Douce journée, à bientôt.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 05/07/2021 12:39

Ce serait avec plaisir

patissi-patatta 05/07/2021 09:57

J'aime beaucoup l'idée de cette pizza. Bises

Viviane 05/07/2021 09:33

C'est une superbe recette anti gaspi qui met en appétit de bon matin.
Je ne pense jamais à utiliser les fanes de radis, tu me donnes des remords :-)
Agréable début de semaine Béa. Bizh. Viviane

Yolande 05/07/2021 09:21

elle est magnifique ta pizza.. tu me donnes faim de bon matin !!
bizzzzzooooo

Chantal 05/07/2021 07:56

Une bonne idée anti gaspi, la pizza est appétissante

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 05/07/2021 12:42

Merci Chantal

Marie José 05/07/2021 07:54

Bonjour, encore une belle idée à exploiter. Pour la pâte sans machine à pain, à quel moment faut-il ajouter le sel afin qu'il ne soit pas en contact avec la levure. Merci.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 05/07/2021 12:43

Je mets le sel au fond de la cuve de la machine à pain je la mettrai donc au fond du bol du robot ou du saladier pour une préparation à la main

delphine 05/07/2021 07:22

Ta pizza est magnifique, une belle recette anti gaspi, c'est parfait pour moi
Bises

Marion 05/07/2021 06:29

J'aime beaucoup l'aspect rustique de ta pizza !
Bonne journée, bises.

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