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Les petits plats de Béa

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

3 Mars 2021, 06:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Voici une belle fournée de biscuits très chocolatés et truffés de fragments de noix de pécan.

Une recette parfaite pour les chocovores, des biscuits délicieux avec une tasse de café ou de thé.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Pour une vingtaine de cookies

200 g de chocolat noir

2 œufs

80 g de sucre roux

50 g de beurre

1/2 cuillère à café de fleur de sel

60 g de farine T 65

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure

60 g de pépites de chocolat

60 g de noix de pécan + quelques unes

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Fondre le chocolat noir avec le beurre. Puis laisser refroidir.

Dans un saladier fouetter à la fourchette, les œufs avec le sucre.

Ajouter la levure, le bicarbonate, la fleur de sel, la vanille.

Puis ajouter le chocolat beurre, puis la farine, bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.

Mettre au frigo 30 minutes.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Préchauffer le four à 180°c.

Déposer des cuillerées de pâtes sur des plaques garnies de papier cuisson en prenant soin de les espacer car la pâte va s'aplatir durant la cuisson. Poser un fragment de noix de pécan sur le dessus

Cuire pendant 12 minutes puis laisser refroidir sur lune grille.

A conserver dans une boite métallique.

Cookies très chocolatés aux noix de pécan

Source : Petit Bec Gourmand

Commenter cet article

D
Maintenant que mon fils les a vu, tu sais ce qu'il me reste à faire......Bonne soirée
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M
Oh là là ! Qu'ils sont beaux et gourmands tes cookies ! <br /> Bonne journée, bises.
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V
Aaaaah ouiiii avec un chocolat chaud aussi ces cookies doivent se croquer aisément !!!!<br /> Belle journée. Bizh. Viviane
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T
je me laisserais bien tenter!
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E
Comme tu le dis, c'est parfait pour accompagner un thé ou café avec gourmandise. Bisous
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G
de superbes cookies bien chocolaté j'adore<br /> une bonne journée bises
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P
La pause douceur s'annonce très gourmande.
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D
J'adore ces noix, j'ai envie de t'en piquer un<br /> Belle soirée
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L
Rho voilà des cookies terriblement gourmand moi je ne résiste pas<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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Y
ah les cookies et moi c'est une grande histoire..<br /> je t'en chipe un ou deux au passage... je n'y résiste pas. hihihi<br /> bonne journée...<br /> bizzzoooo
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N
Oh, j'adore ! J'en prends un au passage.<br /> Bisous
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J
J'adore comme c'est gourmand avec un thé oui je prends. Bisous
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C
ce sera un thé pour moi :D<br /> bises
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P
Une journée qui commence avec des cookies très gourmands. Bises
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M
oh quelles jolies gourmandises!!!! <br /> ღ Je te souhaite une bonne et agréable journée
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