Tarte fine aux pommes, aux myrtilles et fève tonka

C'est une tarte qui se mange avec gourmandise. Sur une fine pate feuilletée, j'ai étalé une préparation à base de ricotta parfumée à la fève tonka et recouverte de fines lamelles de pommes et parsemée de myrtilles.

C'est un bon dessert même pour terminer un bon repas ou une gourmandise pour un gouter fruité.

Pour 8 parts

1 rouleau de pâte feuilletée

2 cuillères à soupe de ricotta

2 cuillères à soupe de cassonade + 1 pour la finition

1 oeuf

1/2 fève tonka

2 pommes

100 g de myrtilles

Dans un bol battre l'œuf.

Dérouler la pâte feuilletée.

A l'aide d'un pinceau, étaler un peu d'oeuf sur le bord de la pâte (pour la dorure).

Dans le bol, mélanger la ricotta et 2 cuillères à soupe de cassonade avec le reste d'œuf. Ajouter la fève tonka finement râpée.

Etaler cette préparation sur la pâte sauf la partie couverte d'œuf.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles et les ranger sur la crème à la ricotta.

Parsemer les myrtilles, saupoudrer une cuillère à soupe de cassonade.

Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Les myrtilles vosgiennes

La récolte des pommes en Emilie Romagne en Italie - octobre 2016

Comments

[Carmen]

Une tarte bien gourmande avec tout ce que j'aime ricotta, myrtilles et fève Tonka un parfum que j'adore. Aucun doute que je me régalerai avec ta tarte. J'ai planté 3 myrtilliers ça fait 3 ans et ils ne me donnent rien c'est bien dommage!!!! Bisous

[lolo]

une jolie tarte fine qui a tout pour me plaire ! bonne journée bises

[Alaro Vallca]

ohh comme elle est appétissante ta tarte ! merci du partage ^_^

[zika]

Superbe ta tarte, bisou !

[guy59600]

superbe tarte et excellents fruits
une bonne soirée bises

[Ange et Délices]

Elle est super tentante cette tarte, une association très gourmande !

[Cooking Julia]

Miam ! Elle est bien jolie cette tarte fine, je t'en prendrais volontiers une part... Bises

[Brigitte / Les filles à table]

Elle est jolie ta tarte, j'aime beaucoup ces deux fruits réunis, c'est excellent ! bisous

[Liliane]

Elle est belle cette tarte !
bises

[Emmanuelle]

Quelle belle tarte, j'adore !! Bisous

[Vanni]

Une tarte sublime !! de délicieuses saveurs réunies
Bon après-midi

[Les Papilles de Karen]

Pomme, myrtille, ricotta : j'adore ! Belle journée

[lesdelicesdethithoad]

elle est bien appétissante ta tarte!
bonne journée

[patissi-patatta]

Ta jolie tarte a tout pour me plaire. Bises

[josy]

Une belle tarte bien gourmande comme je les aime surtout avec les myrtilles . Bonne journée . Bisous

[delphine]

Ta tarte doit être délicieuse, un petit régal avec les myrtilles
Bises

[mamie caillou]

ça réveille la gourmande que je suis !

[Yolande]

terriblement gourmande ! j'adore !

[Arthur P.]

Elle fait bien envie ta tarte !

[choupette88]

Jolie tarte, j'adore l'ajout de myrtilles au-dessus !
Bon mercredi à toi et bisous de nous deux.