Pizza de courgettes aux fromages de chèvre et brebis

Le soir, j'aime servir des plats sans viande et cette pizza dont la pâte est constituée de courgettes hachées est vraiment délicieuse, une belle alternative aussi quand on aime peu les courgettes ou quand en fin de saison on commence à être saturer surtout si on a eu une belle récolte au jardin.

Elle a l'avantage d'être bien plus légère qu'une pizza classique. Je vous propose ma façon de la garnir mais on peut bien évidemment en modifier les ingrédients.

Pour une pizza de 4 personnes

Pour la base

500 g de courgettes (de petites tailles c'est mieux)

1 petit oignon

1 œuf

100 g de farine

1 cuillère à café d'origan séché

sel et poivre

Pour la garniture

1 pot de sauce tomate cuisinée au choix (maison ou pas)

2 poignées d'emmenthal râpé

1/2 buche de chèvre

70 g de feta

Peler l'oignon

Retirer les extrémités des courgettes qu'il vaut mieux choisir de petites tailles (des grosses rendraient trop d'eau).

Hacher l'oignon et les courgettes.

Dans un saladier, mélanger ce hachis de légumes, l'œuf, la farine, l'origan saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°c.

Garnir une plaque allant au four de papier cuisson. Poser un cercle de 28 cm de  diamètre et répartir la préparation dans ce cercle en l'égalisant bien.

Couvrir de sauce tomates, puis répartir l'emmenthal râpé, le chèvre coupé en tranches et la feta émiettée.

Enfourner pour 45 minutes de cuisson.

Servir bien chaud.

Envie d'une autre pizza dont la base est composée de légumes, cette pizza de chou fleur pourrait aussi vous plaire

 recette ici

Comments

[Brigitte / Les filles à table]

J'ai déjà fait celle au chou-fleur, mais encore jamais à base de courgettes, à tester ! Bisous

[Marion]

Je note cette idée de pâte à pizza à base de courgette, c'est très original et un peu plus léger qu'une pâte traditionnelle ! Pour cet été, ce sera parfait !
Bonne journée, bises.

[Liliane]

j'ai déjà fait une pizza avec du chou fleur, je vais commencer la saison courgettes avec une pizza :-)
bises

[lesdelicesdethithoad]

elle est bien appétissante!
bonne soirée

[Chris]

J'aime beaucoup ta pate, très originale!!!!
Bisous et bon weekend

[Emmanuelle]

J'en ai cuisiné une l'année dernière et je viens de voir que je ne l'avais pas publier !! J'aurais volontiers goûté la tienne. Bisous

[guy59600]

jolie pizza et excellente garniture
très bon après-midi bises

[Cooking Julia]

Cette pizza est appétissante en diable et plutôt saine, alors que demander de plus ? Bises

[Jackie Thouny]

Cela fait un peu penser à la pizza pâte de chou-fleur.Une excellente idée avec cette version de courgettes. Je vais essayer. Bisous et belle fin de semaine

[Arthur P.]

Géniale cette pâte de courgette ! L'idée est hyper chouette !

[Yolande]

une pizza qui régalerait mon mari...

[josette]

elle est appétissante ta superbe pizza! miam!!
excellent week-end bisous

[Natalia]

Très bonne idée . Je retiens, merci !

[delphine]

Je veux bien une part, elle est hyper tentante bises

[corinnette]

quelle belle idée
j'adore l'idée
bises

[Vanni]

Deux succulentes pizzas !
Bon week-end

[luna]

une bonne idée!! j'adore!!
bonne journée