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Les petits plats de Béa

Panna cotta aux fruits exotiques

21 Décembre 2020, 16:00pm

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Panna cotta aux fruits exotiques

Durant la période de Noël les fruits exotiques sont nombreux sur les étals, on a l'embarras du choix.

Alors pourquoi  ne pas en profiter pour préparer ces panna cotta parfumées aux fruits de la passion et garnies de divers fruits exotiques.

Ca change des bûches et ça pourrait être pratique pour ce Noël oùl'on sera moins nombreux autour de la table.

Panna cotta aux fruits exotiques

Pour 4 personnes

40 cl de crème fleurette entière

10 cl de lait

2 g d'agar agar

2 sachets de sucre vanillé

1 fruit de la passion

Pour le dessus

de l'ananas

de la mangue

du kiwi

du kaki

des litchis

Panna cotta aux fruits exotiques

Porter le lait, la crème et le sucre vanillé à ébullition.

Ajouter l'agar agar et laisser cuire 3 minutes.

Récupérer la pulpe du fruit de la passion et l'incorporer dans la préparation.

Verser dans des coupes et laisser refroidir puis mettre au frais au moins 2 heures.

 

Panna cotta aux fruits exotiques

Pour une présentation comme ci dessous, couper les fruits en tranches et les ranger sur les panna cotta

Panna cotta aux fruits exotiques

ou pour une autre présentation, couper les fruits en petits cubes et les poser sur les panna cotta come ci dessous

Panna cotta aux fruits exotiques

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Cooking Julia 23/12/2020 14:05

Belle recette. J'en ai aussi une très proche sur mon blog. Je me souviens, nous nous étions régalés...

la cuisine de poupoule 22/12/2020 11:02

Rho voilà de bonnes panna cotto on adore les fruits exotique
Bonne journée
Bisous

Plume et Prose 22/12/2020 07:54

Quelle est savoureuse et si gourmande.

Ps. : Enfin je peux commenter sur overblog je t'assure tous les jours c'est la même galère mais je ne comprend pas pourquoi d'autres y arrivent. Bien évidement le support ne répond pas comme toujours. Bref, tout ça pour m'excuser de mon absence mais elle n'était pas voulu alors je rattrape vite mon retard.

vanni 22/12/2020 07:27

Pour finir un repas sur une délicieuse note fruitée..
Bonne journée

Liliane 21/12/2020 23:47

Je préfère ce genre de dessert fruité à 'une bûche, et je crois que je vais même faire ces petites verrines
bises

Jackie 21/12/2020 22:17

Un voyage gourmand et léger vers les îles comme j'aime que de saveurs...Bisous

chantilly and co 21/12/2020 20:56

Excellente idée, sachant que pour les repas de fêtes on arrive souvent au dessert souvent rassasiés. Et les fruits c'est gouteux, légers et faciles à manger, surtout quand il y a toutes ces saveurs exotiques!
Bises

zika 21/12/2020 18:41

C'est joli , gourmand et sain avec des fruits, bisou

papillonmyosotis 21/12/2020 17:39

Un dessert qui me plait assurément.

thithoad 21/12/2020 17:37

c'est un très joli dessert!
bonne semaine

josette 21/12/2020 17:07

je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe panna-cotta qui ont l'aire divines
bonne soirée bisous

guy59600 21/12/2020 16:20

de superbes panna cotta et excellents fruits
très bon après-midi bises

delphine 21/12/2020 16:17

Tes panna cottas doivent être délicieuses, j'adore les fruits exotiques
Belle soirée

corinnette 21/12/2020 16:13

voilà un joli dessert rafraichissante t fruité
bonne soirée

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