Feuilletés fleurs aux saucisses de Strasbourg

Pour l'apéritif du réveillon, je pense aussi à mes petits enfants et ces petites fleurs feuilletées garnies de saucisses m'ont tout de suite séduite lorsque je les ai vu l'année dernière, chez Christelle La cuisine de Poupoule. Jules et Zoé aiment les petits roulés feuilletés garnis de saucisses, ces fleurs reprennent la même composition, j'étais assurée que ça leur plairait, finalement ça a plu à tout le monde.

Pour 6 fleurs de 6 bouchées

1 rouleau de pâte feuilletée

6 saucisses

1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 210°c.

Dérouler la pâte feuilletée et placer les saucisses comme sur la photo ci dessous.

Découper la pâte autour de la saucisse suffisamment largement pour pouvoir enrouler la pâte autour de la saucisse.

Façonner 5 entailles sans aller jusqu'à la base. Puis façonner la fleur en formant une sorte d'escargot.

Placer les fleurs au fur et à mesure sur une plaque garnie de papier cuisson.

A l'aide d'un pinceau badigeonner du jaune d'œuf sur la surface des fleurs puis cuire 10 à 15 minutes au four.

Servir chaud.

On peut préparer ces fleurs à l'avance et les réchauffer une dizaine de minutes au four préchauffer à 160°c.

Comments

[Plume et Prose]

Déjà qu'i s'agit d'un petit délice mais alors décliné en fleur c'est juste magnifique.

[Marion]

Une idée de présentation vraiment très sympa ! À tester...
Bonne soirée, bises.

[Brigitte / Les filles à table]

Et oui ces petits feuilletés plaisent en général beaucoup aux enfants, mes filles en raffolaient petites, mais pas que, surtout quand ils prennent la forme de fleurs ! Bisous

[Cooking Julia]

Parfait pour épater les convives à l'apéro !!

[vanni]

Des feuilletés qui ont du succès auprès des petits comme des grands ! merci pour le partage
Bonne journée

[jacre]

bien sympas et ça change de la forme en croissant....bises et bonne soirée

[Jackie]

Ah oui c'est trop mignon. Voilà une bonne idée pour l'apéritif de Noël. Bises

[josy]

Il serait dommage de réserver ces délicieux petits feuilletés qu'aux enfants non mais alors !!!! Bisous

[josette]

bien appétissant tes superbe feuilletés, j'arrive pour l'apéro !!
bonne soirée bisous

[La cuisine de poupoule]

Oh merci beaucoup c'est top ça j'en fais souvent
bonne journée

[corinnette]

c'est une super idée ces fleurs, feuilleté saucisses simple mais qui plait toujours
bises