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Les petits plats de Béa

Tarte brownie aux noisettes

9 Octobre 2019, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

Tarte  brownie aux noisettes

Une tarte toute en chocolat et truffée de noisettes, c'est encore une proposition qui ramène vers l'enfance.

C'est Christelle qui m'a incitée à la préparer en la proposant sur son blog : La cuisine de Poupoule

J'y ai apporté ma touche personnelle en faisant ma pâte maison, au chocolat et à la noisette et en diminuant la quantité de sucre dans la partie brownie, le chocolat apporte également  sa part de sucre.

C'est une bonne tarte juste sucrée comme il faut, à servir au gouter avec une bonne tasse de thé.

Tarte  brownie aux noisettes

J'ai emmené cette tarte brownie chez ma fille où elle a été dégustée sous le regard intéressé d'Obiwan son Bouvier Bernois, le pauvre il a juste pu la regarder,  le chocolat n'est pas bon pour la santé des chiens. Il a du se contenter  de ses croquettes "équilibrées" mais non chocolatées.

Tarte  brownie aux noisettes

Pour 8 personnes

Pour la pâte

120 g de farine T 45

40 g de poudre de noisettes

10 g de chocolat noir en poudre

1 oeuf

60 g de beurre mou

Pour le brownie

180 g de chocolat noir

60 g de beurre

2 gros oeufs

90 g de sucre

100 g de farine

60 g de noisettes grossièrement concassées.

 

Tarte  brownie aux noisettes

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans le bol du robot pâtissier muni de la feuille, jusqu'à ce que la pâte se mette en boule.

Façonner la boule et la  réserver le temps de préparer la pâte à brownie.

Tarte  brownie aux noisettes

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre (au micro ondes pour moi).

Ajouter les œufs battus, la farine et les noisettes concassées, mélanger.

Etaler la pâte à tarte au chocolat. Pour éviter de refariner cette pâte je l'ai étalée entre deux feuilles de film alimentaire ainsi la pâte ne colle pas au rouleau et on n'ajoute pas de farine, la pâte conserve bien sa couleur de chocolat.

Placer la pâte dans un moule à tarte beurré. (moule de  20 cm de diamètre pour moi).

La couvrir d'une feuille de papier cuisson et placer des billes à pâtisserie.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson.

Après ce temps, placer la pâte à brownie sur le fond de tarte débarrassé des billes et du papier cuisson et poursuivre la cuisson 20 minutes.

Laisser complément refroidir avant de démouler.

 

Tarte  brownie aux noisettes
Tarte  brownie aux noisettes

Commenter cet article

A
Une tarte sortie de mon inspiration dont je suis fière de vous la partager et de la voir faire le tour de la blogo.<br /> Bon dimanche
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R
ah la la....ce pauvre chien ne sait pas ce qu'il rate, mais moi je note bien cette superbe recette et je compte bien l'essayer. Merci à toi
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C
C'est un dessert qu'il vaut mieux ne pas me promettre : je le dévore sans retenue... Bises
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L
Quel regard suppliant ! Je ferai cette recette pour le goûter des brodeuses mardi .....<br /> Bises
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M
Une magnifique tarte gourmande et un toutou tellement beau... J'aurais voulu être là! Bisous Béa
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V
J'irais même jusqu'à dire que le chocolat est un poison pour nos toutou chéris... mais heureusement pas pour nous et ta tarte est très gourmande et réconfortante !<br /> Belle journée. Bizh. Viviane
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S
oh purée ça c'est une sacrée gourmandise!!!!! bisous
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G
superbe tarte et joli le chien de ta fille c’est vrai que le chocolat n’ai pas bon pour les biens<br /> une bonne soirée bises
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P
Bon sang il y a de quoi craquer avec cette tarte brownie, tu as dû te régaler. bisous
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J
Oh le pauvre Obiwan (magnifique chien) !! Je compatis vraiment. Une si belle gourmandise et ne même pas pouvoir s'en mettre une miette sous les crocs (même si c'est vrai que le chocolat n'est pas bon pour les chiens). Ma Cannelle arrive toujours à en grapiller un petit morceau lol . Bisous
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B
Qu'elle est gourmande ta tarte !! Et le chien de ta fille me rappelle les miens, j'ai eu 2 terre-neuves, le même regard ... Bisous
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J
Une délicieuse tarte bien chocolatée et ce petit bouvier bernois est à croquer. J'adore. bises
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D
C'est une très belle tarte toute chocolatée que tu proposes. Elle plait bien au toutou !<br /> Bisous, Doria
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L
Oh elle est encore plus gourmandes avec la pâte sablée au chocolat je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur <br /> Bonne journée bisous
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S
miaaamm, cette tarte est hyper chocolatée comme j'aime !!!
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E
Elle est belle ta tarte, je l'avais également vue chez Christelle. Le chine de ta fille est magnifique <3 Bonne journée, bisous
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M
elle est fantastiquement gourmande cette tarte
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N
Hum... Avec tout ce chocolat et les noisettes, elle ferait des heureux chez moi :-)<br /> Bisous
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L
Moi je craque devant autant de chocolat<br /> bisous
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D
Quel délice, c'est une pure tuerie..<br /> C'est un chien bien dressé que tu as.<br /> Bises
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